Comment faire des escargots en cône frits épicés Comment faire des escargots en cône frits épicés délicieux

Chaque été, de nombreux escargots frits épicés sont vendus au marché nocturne. Il est particulièrement agréable d'acheter une assiette et de la déguster avec de la bière. Mais comment préparer ces escargots frits épicés ? Comment le rendre délicieux ? Aujourd'hui, je vais vous apprendre quelques astuces pour que vous puissiez facilement apprendre à faire des escargots coniques sautés épicés à la maison.

Comment faire des escargots en cône frits épicés Comment faire des escargots en cône frits épicés délicieux

Ingrédients pour les escargots frits épicés

Lorsque vous faites sauter des escargots coniques à la maison, vous devez préparer un kilo d'escargots coniques frais, une quantité appropriée d'oignons, de gingembre et une poignée de poivrons rouges séchés, une petite quantité de vin blanc et une quantité appropriée d'huile de cuisson et de sel.

Étapes pour cuisiner des escargots coniques épicés

1. Lavez tous les cônes préparés à l'eau claire. Assurez-vous de les laver plusieurs fois. Après le lavage, retirez l'eau et réservez.

2. Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles. Lavez le gingembre à l'eau claire et coupez-le en rondelles pour une utilisation ultérieure. Les poivrons rouges séchés sont également coupés en segments.

3. Mettez le wok sur le feu et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit sec. Ajoutez ensuite l'huile de cuisson. Après avoir chauffé, ajoutez l'oignon, le gingembre et le piment et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Faites attention à ne pas brûler le piment.

4. Après avoir fait revenir l'oignon, le gingembre et le piment dans la marmite, mettez les escargots coniques lavés dans la marmite et faites-les frire. Après avoir fait frire pendant deux minutes, ajoutez une petite quantité de vin blanc, puis ajoutez une quantité appropriée de sel de table. Faites revenir dans un sens et dans l'autre, et faites frire pendant encore trois ou quatre minutes après avoir fait revenir uniformément. Les escargots coniques frits épicés dans la marmite sont prêts. Sortez-les, mettez-les dans une assiette et laissez-les refroidir avant de les manger.