Quelle est la différence entre les champignons shiitake et les champignons de Paris ?

Les champignons shiitake sont des champignons comestibles courants. Ils sont parfumés, tendres et particulièrement délicieux. Cependant, il existe sur le marché un autre ingrédient fongique très similaire aux champignons shiitake. Il s'agit du champignon fleur. Il ressemble aux champignons shiitake, mais il présente de nombreux motifs naturels sur son chapeau. De nombreuses personnes les considèrent comme le même ingrédient. Cette compréhension est-elle correcte ? Quelle est la différence entre les champignons shiitake et les champignons de Paris ? Si vous souhaitez en savoir plus en détail, vous pouvez venir avec moi et je vous ferai connaître les différences spécifiques entre les champignons shiitake et les champignons de fleurs.

Quelle est la différence entre les champignons shiitake et les champignons de Paris ?

1. Le champignon fleur est une sorte de champignon shiitake

Le champignon fleur est une sorte de champignon shiitake. Le champignon shiitake est un terme général pour une variété d'ingrédients fongiques. Il peut être divisé en de nombreuses variétés différentes telles que le champignon fleur, le champignon d'hiver et le champignon shiitake. Parmi eux, le champignon fleur est le champignon shiitake de la meilleure qualité et de la plus haute valeur nutritionnelle. La surface du champignon fleur est principalement noir clair avec des motifs naturels, et le fond du champignon est principalement jaune clair. Son nom est dérivé des motifs sur le chapeau.

2. Les conditions de croissance des champignons de fleurs sont supérieures à celles des champignons shiitake.

Bien que le champignon fleur soit une sorte de champignon shiitake, ses conditions de croissance sont bien supérieures à celles du champignon shiitake ordinaire. Au cours de son processus de croissance, les gens doivent contrôler artificiellement les conditions naturelles telles que la température, l'humidité, la lumière et la ventilation pour achever sa croissance et son développement, afin que son chapeau puisse former un motif blanc et marron. Les conditions de croissance des champignons shiitake ordinaires ne sont pas si compliquées.

3. Les champignons de Paris ont une valeur nutritionnelle élevée

Les champignons de fleurs sont les meilleurs parmi les champignons shiitake. Leur valeur nutritionnelle est supérieure à celle des autres champignons shiitake. Les champignons d'hiver sont le deuxième ingrédient fongique le plus populaire parmi les champignons shiitake, tandis que les champignons shiitake sont les pires. Bien que le contenu nutritionnel des champignons de fleurs soit similaire à celui des autres champignons, sa teneur en ingrédients importants tels que les polysaccharides et le lentinane est supérieure à celle des champignons shiitake, ce qui rend son effet anticancéreux meilleur que celui de tout autre champignon.