Comment faire du cidre de pomme maison Comment faire du cidre de pomme

La pomme est un fruit bon pour la beauté et les soins de la peau, et elle peut être transformée en cidre. Le cidre de pomme a également un effet bénéfique sur le corps humain et peut constituer un bon cadeau pour les parents et amis. Voici comment faire du cidre.

Comment faire du cidre de pomme

1. Préparation du cidre

Écrasez des pommes fraîches et propres et pressez le jus dans un bocal en verre. Versez le jus de pomme (en gros, remplissez-le, juste un petit espace suffit), ajoutez une quantité appropriée de dioxygène (8 à 10 % du jus de pomme, le but est de permettre à la levure et aux autres champignons de survivre).

2. Attendez la fermentation naturelle du cidre

La durée de fermentation est généralement d'une semaine. Plus la température est élevée, plus la fermentation est rapide. Comment savoir si le cidre est en fermentation ? Un bruit de grésillement dans la cuve à cidre indique que la levure se transforme en alcool. S'il n'y a pas un tel effet. Il faut ajouter du jus ou le chauffer. Enfin, lorsque la teneur en sucre mesurée par un sucremètre est proche de zéro, cela prouve que l'étape principale de fermentation est terminée.

3. Travail après fermentation

Une fois la fermentation terminée, on ajoute de l'alcool alimentaire pour augmenter la concentration du vin. A ce moment, le cidre peut être conservé dans un bocal (les ustensiles de conservation doivent être stérilisés et peuvent être stérilisés dans de l'eau chaude à 70 degrés pendant un certain temps).