Bouillie de racine de lotus

Ingrédients de la recette

250 grammes de vieille racine de lotus, 100 grammes de riz poli et 60 grammes de sucre blanc.

Méthode de préparation

Commencez par gratter la racine de lotus et coupez-la en fines tranches, puis lavez le riz gluant, mettez-le dans la casserole et faites-le cuire en bouillie avec de l'eau. Une fois cuit, ajoutez le sucre et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Groupe cible

Bébé de 10 à 12 mois

Les bienfaits de la bouillie de racine de lotus

La racine de lotus contient de l'amidon, des protéines, de l'asparagine, de la vitamine C et des ingrédients oxydasiques, et est également riche en sucre. Manger de la racine de lotus fraîche crue peut dissiper la chaleur, soulager l'agitation, étancher la soif et arrêter les vomissements ; si la racine de lotus fraîche est pressée pour en extraire le jus, son effet est encore meilleur. La racine de lotus cuite est douce et chaude par nature, peut renforcer la rate et l'appétit, reconstituer le sang et nourrir le cœur, elle nourrit donc principalement les cinq organes internes et a pour effet de digérer les aliments, d'étancher la soif et de favoriser la croissance musculaire.

La racine de lotus a une valeur nutritionnelle élevée et est riche en oligo-éléments tels que le fer et le calcium. Elle est également riche en protéines végétales, en vitamines et en amidon. Elle a des effets évidents sur la régénération du qi et du sang et sur le renforcement de l'immunité humaine.

La racine de lotus est de nature fraîche, douce et légèrement astringente. Elle contient des ingrédients tels que des tanins et de l'asparagine, a un bon effet astringent et hémostatique et peut évacuer la chaleur, favoriser la circulation des fluides corporels, refroidir le sang et arrêter les saignements. Il peut être utilisé pour traiter les enfants souffrant d’insuffisance splénique, de diarrhée chronique et de sang dans les selles.