Comment mariner des radis et les rendre délicieux ? Comment mariner des lanières de radis

Le radis mariné est un plat courant sur les tables en hiver. Il est particulièrement délicieux lorsqu'il est dégusté avec du riz ou du porridge. Mais savez-vous comment mariner le radis ? Savez-vous comment mariner de délicieux radis ? Il existe de nombreuses façons de mariner les radis. Je vais vous écrire la meilleure façon de les manger et la partager avec tout le monde plus tard.

1. Méthode de décapage 1

Si vous souhaitez que le radis mariné ait bon goût, vous pouvez ajouter des quantités appropriées de coriandre, d'oignons, d'ail émincé et de tofu séché pendant le processus de marinage, puis préparer des quantités appropriées d'essence de poulet, de sucre et de sel de table. Après avoir coupé le radis frais préparé en fines lanières, blanchissez-le dans de l'eau bouillante, essorez-le, puis coupez l'oignon, la coriandre et le tofu séché en lanières, mettez-les ensemble avec les lanières de radis, ajoutez de l'huile de piment, de l'oignon vert haché, de l'ail émincé, de l'essence de poulet, du sucre et du sel de table, mélangez bien et vous pourrez le déguster en quelques minutes. Il a une texture croquante, un goût alléchant et est particulièrement délicieux.

2. Méthode de décapage 2

Le but de la marinade des radis est de les rendre plus savoureux et délicieux. Vous pouvez couper le radis en lanières, ajouter du sel et le mariner, puis retirer l'eau du cornichon et exposer les lanières de radis marinées au soleil pendant 1 à 2 jours. Une fois les lanières de radis déshydratées, rangez-les, ajoutez de la poudre de cinq épices, de la sauce soja légère, des tranches d'ail, du piment et d'autres assaisonnements pour les mariner. Il faudra trois à cinq jours pour les mariner. Le radis mariné est très dur et particulièrement savoureux et a un très bon goût.

3. Méthode de décapage trois

Le radis mariné en lanières de radis épicées et aigres est également très délicieux, et il peut stimuler l'appétit, aider à la digestion, réguler le qi et renforcer la rate. Lors du marinage, vous devez préparer 500 grammes de radis frais, des piments séchés, du sel de table, du vinaigre balsamique et une quantité appropriée de sucre blanc. , retirez la peau du radis préparé, coupez-le en lanières, ajoutez du sel et faites-le mariner. Au bout de cinq ou six heures, versez l'eau de la marinade, puis utilisez de l'eau propre pour laver le sel à la surface des lanières de radis. Mettez ensuite la sauce aigre-douce préparée, le piment séché et la quantité appropriée d'eau pure ensemble, mélangez bien pour faire une sauce, puis versez-la dans les lanières de radis pour la marinade. Au bout de trois jours, le radis aigre-piquant sera mariné et pourra être sorti et mangé directement.