Bouillie de bulbes de lys, porc et tofu

Le nom de Lily, Pork and Tofu Porridge fait saliver les gens. Laissez-moi vous présenter en détail ce sujet.

Bouillie de bulbes de lys, porc et tofu

Ingrédients pour la bouillie de tofu au lys et au porc

150 g de riz 300 g de porc maigre 40 g de haricots mungo 40 g de haricots rouges 40 g de lys séchés un peu de gingembre 5 g d'huile de cuisson 3 cuillères à café de vin de cuisine un peu de poivre 0,25 cuillère à café de sel raffiné

Comment faire de la bouillie de lys, de porc et de tofu

1. Lavez le riz et mélangez-le avec un peu d'huile ; lavez et coupez le gingembre en lanières ;

2. Lavez les haricots mungo, les haricots rouges et les lys séchés séparément et faites-les tremper dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres ; coupez le porc maigre en tranches, ajoutez le gingembre râpé et le vin de cuisine et laissez cuire pendant 40 minutes, puis retirez-les de l'eau ;

3. Mettez le riz dans la marmite à porridge, ajoutez l'eau, les haricots rouges, les haricots mungo, le lys et les tranches de viande maigre, portez à ébullition, puis baissez le feu à moyen et laissez cuire pendant environ 30 minutes ;

4. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez.

Notes sur la bouillie de tofu au lys et au porc

Il est salé, frais et légèrement sucré, et a un goût délicieux. Le lys ne peut pas être bouilli trop longtemps, sinon le goût sera mauvais.

Analyse nutritionnelle du lys :

En plus de l'amidon, des protéines, des graisses, du calcium, du phosphore, du fer, des vitamines B1, B2, C et d'autres nutriments, le lys contient également des nutriments spéciaux, tels que la colchicine et d'autres alcaloïdes. Ces ingrédients agissent de manière combinée sur le corps humain, ont non seulement de bons effets nutritionnels et nourrissants, mais ont également un certain effet préventif et thérapeutique sur diverses maladies saisonnières causées par le climat sec de l'automne. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les lys frais ont pour effet de nourrir le cœur et d’apaiser l’esprit, d’humidifier les poumons et de soulager la toux, et sont très bénéfiques pour les personnes faibles après une maladie.