Ingrédients et méthodes pour le poivron vert sauté au tofu séché

Ci-dessous, je vais vous expliquer en détail comment faire des poivrons verts sautés avec du tofu séché. C'est très simple et vous l'apprendrez après l'avoir regardé.

Ingrédients pour le tofu séché sauté au poivron vert épicé :

Ingrédients : 400g de tofu séché

Accessoires : 150g de poivron vert

Assaisonnement : 10 g de poivre du Sichuan, 4 g de sel, 20 g de haricots noirs, 3 g de glutamate monosodique, 10 g d'oignon vert, 12 g de gingembre, 45 g d'huile végétale

Comment faire du tofu frit épicé au poivron vert

1. Lavez le tofu séché et coupez-le en tranches en forme de losange ; lavez le poivron vert pointu et coupez-le en dés ; lavez l'oignon vert et coupez-le en segments de 3 cm de long ; lavez le gingembre et hachez-le ;

2. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez l'huile végétale, faites chauffer à 50 %, ajoutez les cubes de poivron vert pointus et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajoutez les grains de poivre du Sichuan, le gingembre émincé, les segments d'oignon vert, les tranches de tofu séchées, les haricots noirs fermentés et le glutamate monosodique, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien parfumés, puis retirez de la casserole et servez.