Comment faire des poivrons verts sautés

J'aime particulièrement manger des poivrons verts sautés avec du tofu séché. Le tofu séché est riche en protéines végétales, a un goût délicieux et est rapide à préparer. C'est un mets délicieux pour les employés de bureau.

Poivrons verts frits avec tofu séché

Tofu séché 250g

Ingrédients huile

Sel au goût

Poivre vert

Gingembre

Oignon

Ail

Sauce soja légère

Étapes/Méthodes de préparation du tofu séché sauté aux poivrons verts

Préparez le tofu séché.

Lavez et coupez le tofu séché en rondelles.

Coupez le gingembre en lamelles, l’oignon vert en dés, l’ail en morceaux et le poivron vert en tranches.

Mettez la casserole sur le feu et ajoutez l'huile à salade. Lorsque l'huile est chaude à 80 %, ajoutez le gingembre râpé, l'oignon vert haché et les tranches d'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajoutez ensuite le tofu séché, faites revenir et ajoutez de la sauce soja légère.

Ajoutez ensuite le poivron vert et faites revenir pendant environ 30 secondes.