Ingrédients et étapes pour la bouillie de champignons et d'œufs en conserve

La Chine est un pays avec une culture de la bouillie particulièrement profonde. Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, divers types de bouillie ont toujours été un mets indispensable pour les gens. Il existe également de nombreuses bouillies courantes dans la vie. Les connaissances présentées par l'éditeur aujourd'hui sont liées à la bouillie. Il s'agit d'une bouillie cantonaise appelée bouillie aux champignons et aux œufs en conserve. Ce type de porridge est très courant dans les maisons de porridge partout dans le monde, et vous pouvez également le préparer à la maison. J'écrirai les ingrédients et les étapes spécifiques nécessaires à sa préparation plus tard. Les amis qui aiment boire du porridge peuvent essayer d'en préparer.

Ingrédients et étapes pour la bouillie de champignons et d'œufs en conserve

Ingrédients pour la bouillie de champignons et d'œufs en conserve

Pour préparer la bouillie de champignons et d'œufs en conserve, vous pouvez préparer 100 grammes de riz, une quantité appropriée de champignons et de morceaux de porc maigre, deux à trois œufs en conserve, une petite quantité d'oignons verts hachés, du sel et de l'huile de sésame. Le plus important est de préparer un peu de poudre de poivre blanc.

Étapes pour préparer une bouillie aux champignons et aux œufs en conserve

1. Ajoutez les morceaux de porc maigres préparés aux assaisonnements et laissez mariner pendant environ une demi-heure. Faites tremper les champignons dans de l'eau bouillante, sortez-les, lavez-les, puis coupez-les en dés pour une utilisation ultérieure.

2. Pelez la peau et coupez-la en morceaux. Mettez tous les ingrédients préparés dans la casserole. Rincez le riz à l'eau claire et mettez-le dans la casserole. Ajoutez la quantité appropriée d'eau claire et allumez le feu pour cuire.

3. Après avoir fait bouillir à feu vif, réduisez le feu et laissez mijoter lentement. Pendant le processus de mijotage, remuez-le plusieurs fois avec une cuillère pour éviter qu'il ne colle à la casserole. Après environ une heure, la bouillie dans la casserole deviendra molle, collante et épaisse. À ce moment-là, vous pouvez éteindre le feu, laisser mijoter la bouillie dans la casserole pendant un moment, la sortir et la mettre dans un bol, puis ajouter une petite quantité de poudre de poivre blanc pour rehausser la saveur et la manger.