Comment faire des piments aigres marinés

Beaucoup de gens aiment manger des piments, n’est-ce pas ? Surtout nos amis du Nord. Parfois, nous ajoutons quelques piments lors de la cuisson, sans parler des nouilles, qui ont meilleur goût avec un peu de piquant. Je crois que seuls nos amis du nord peuvent le manger cru comme ça, mais nos amis du sud le mangent rarement comme ça, n'est-ce pas ? Les poivrons marinés sont différents. Ils ne sont pas trop épicés, ce qui convient parfaitement à notre goût, à nous les sudistes. Alors, comment mariner les poivrons pour les rendre délicieux ? Maintenant, je vais vous expliquer comment mariner des piments aigres.

Comment mariner les piments aigres

1. Retirez les racines des poivrons (enlevez simplement les racines, nous faisons mariner le poivron entier)

2. Lavez les poivrons et séchez-les (pas d'humidité, sinon ils pourriront facilement pendant le décapage)

3. Préparez l'ail et retirez la peau de l'ail (l'ail a ici un effet stérilisant)

4. Mettez le piment entier dans un bocal en verre (n'utilisez pas de bouteille en plastique, l'acide corrodera le plastique)

5. Versez la quantité appropriée d’ail, de sel, de glutamate monosodique, de vinaigre de riz et de vin blanc.

6. Conservez-le dans un récipient hermétique et il pourra être consommé dans environ un mois.

Après le marinage, les piments aigres peuvent être conservés longtemps !