Étapes de la recette de la soupe de maïs au melon d'hiver

La soupe au melon d'hiver, au maïs et aux côtes de porc est très délicieuse. Je la prépare toujours à la maison. Ma famille et mes amis disent qu'elle est très délicieuse et je me sens très accomplie. Voici comment la préparer :

Soupe d'hiver au melon et au maïs

Cette méthode est très simple et constitue une soupe souvent cuisinée en famille. Elle convient à toutes les saisons.

Le melon d’hiver a un effet diurétique et anti-œdémateux, tandis que le maïs a pour caractéristiques de stimuler la motilité gastro-intestinale et d’accélérer l’excrétion. Dans le même temps, le melon d’hiver et le maïs sont également de bons auxiliaires pour la perte de poids.

Recette de soupe au melon d'hiver et au maïs

1. Lavez les côtes et égouttez-les. Prenez une casserole et versez de l'eau. Lorsque l'eau bout, mettez les côtes et un peu de vin de cuisine et faites-les cuire pour éliminer la couleur du sang. Égoutter après environ 2 à 3 minutes.

2. Coupez le maïs en petits morceaux d’environ 4 cm. Coupez le melon d’hiver en morceaux de 3 cm et réservez.

3. Prenez une casserole et ajoutez de l’eau. Ajoutez les tranches de gingembre et les grains de poivre.

4. Une fois que l’eau dans la casserole bout, ajoutez les côtes. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 40 minutes.

5. Ajoutez le maïs et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

6. Ajoutez le melon d’hiver et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Il suffit d'ajouter du sel et de le boire.

Conseils

1. Les côtes levées peuvent également être remplacées par des côtes de porc.

2. Ajoutez suffisamment d’eau en une seule fois et n’ajoutez pas d’eau au milieu.

3. L’ajout de sel plus tard peut préserver la fraîcheur et protéger les nutriments du sel.

4. Le melon d'hiver a meilleur goût s'il est mijoté pendant environ 30 minutes. Il fond dans la bouche et est très moelleux.

5. Le maïs sucré est meilleur.

6. Le melon d'hiver a un effet diurétique et anti-œdémateux, tandis que le maïs a pour caractéristiques de stimuler la motilité gastro-intestinale et d'accélérer l'excrétion. Dans le même temps, le melon d’hiver et le maïs sont également de bons auxiliaires pour la perte de poids.

7. Si vous aimez le goût du poivre, vous pouvez ajouter un peu de poudre de poivre. Personnellement, je préfère la saveur umami de la soupe elle-même, donc je ne l'ai pas ajoutée.