Différence entre le millet blanc et le millet jaune

Le millet est un aliment qui préserve la santé et que les gens consomment souvent. Ils aiment particulièrement l'utiliser pour cuisiner du porridge, mais le millet que les gens mangent généralement est jaune. En fait, il existe de nombreuses variétés de millet. Les plus courantes sont le millet jaune et le millet blanc, mais la quantité de millet blanc sur le marché est inférieure à celle du millet jaune. Aujourd'hui, je vais vous présenter la différence entre le millet blanc et le millet jaune, afin que vous puissiez comprendre la différence entre les deux.

Différence entre le millet blanc et le millet jaune

1. Différence de couleur

Il existe une différence de couleur évidente entre le millet blanc et le millet jaune, comme le montrent leurs noms. Le millet blanc est un ingrédient granulaire proche du blanc, tandis que le millet jaune est un ingrédient à base de riz de couleur jaune vif. La surface du millet jaune présente également une certaine brillance, tandis que la brillance de la surface du millet blanc est faible et il n'est pas d'un blanc pur.

2. Contenu nutritionnel

Il existe également certaines différences dans la teneur nutritionnelle du millet blanc et du millet jaune. Bien que leur valeur nutritionnelle soit très élevée, la teneur en vitamines, minéraux et acides aminés du millet blanc est bien supérieure à celle du millet jaune, tandis que la teneur en protéines végétales et en matières grasses du millet jaune est supérieure à celle du millet blanc. C'est également une différence importante entre les deux.

3. Effets comestibles

Le millet blanc et le millet jaune ont tous deux une valeur nutritionnelle élevée, mais leurs effets comestibles sont également très différents. Les gens mangent du millet jaune pour nourrir les reins, combler les carences et détoxifier, améliorer la fonction digestive de la rate et de l'estomac humains et soulager les nausées et les vomissements humains. Le millet blanc est un aliment sain qui peut reconstituer le qi et nourrir le corps et améliorer la capacité anti-âge du corps.

4. Comment manger

Le millet blanc et le millet jaune sont légèrement différents dans leur façon de se manger. Ils peuvent tous deux être utilisés pour cuire du porridge et des jaunes d'œufs. Le millet est plus adapté à la cuisson du porridge seul. Pour cuisiner du porridge avec lui, il faut le faire cuire lentement à feu doux. La valeur nutritionnelle est maximale lorsque le porridge est cuit jusqu'à ce qu'il soit mou, collant et épais. Bien que le millet blanc puisse également être cuit en porridge, il convient de le cuisiner avec une variété d'autres ingrédients. L'igname, la patate douce, etc. sont des partenaires idéaux pour la cuisson du porridge de millet blanc.

Après avoir lu l'introduction détaillée de Bai Xiaomin et Huang Xiaomin ci-dessus, connaissez-vous les différences entre Bai Xiaomin et Huang Xiaomin ? Connaissant la différence entre les deux, vous pourrez faire le bon choix lorsque vous souhaitez les manger et leur faire jouer leurs meilleurs effets comestibles.