Avantages et fonctions des lentilles vertes

La lentille mungo, également connue sous le nom de haricot sabre ou pois à œil de mouton, est l'un des légumes les plus courants en été et en automne. La lentille mungo est le fruit de la famille des légumineuses et est généralement frite. Mais quels sont les effets et les fonctions de cette lentille verte ? Si tu veux savoir, laisse-moi te le dire.

Avantages et fonctions des lentilles vertes

1. Les lentilles vertes peuvent combattre le cancer

Les lentilles mungo sont un plat spécial qui peut lutter contre le cancer. Elles contiennent une variété de substances d'acide nucléique. Une fois entrées dans le corps humain, elles peuvent non seulement améliorer la capacité immunitaire du corps, mais également inhiber la cancérogénèse cellulaire. Une consommation régulière peut réduire considérablement l'incidence du cancer.

2. Les lentilles vertes peuvent renforcer la rate et soulager la chaleur

Le renforcement de la rate et le soulagement de la chaleur sont des fonctions importantes du haricot mungo. La lentille mungo est un aliment spécial avec de multiples nutriments. La teneur en acides aminés est très élevée et il en existe de nombreux types différents. Une fois entrés dans le corps humain, ils peuvent travailler ensemble avec les protéines pour jouer diverses fonctions telles que soulager la chaleur, évacuer la chaleur, renforcer la rate et réguler le qi.

3. Les lentilles vertes peuvent reconstituer le sang

Les lentilles vertes sont également très efficaces pour reconstituer le sang après consommation, car la vitamine C et le fer, un oligo-élément, sont des nutriments importants dans les lentilles vertes. Une fois que le corps humain a absorbé ces substances, la capacité hématopoïétique du corps augmente et l'effet du traitement de l'anémie ferriprive est évident. De plus, les lentilles vertes peuvent être utilisées comme médicament pour traiter de nombreuses maladies telles que les vomissements, la leucorrhée et la malnutrition infantile.

4. Tabous sur la consommation de lentilles vertes

Bien que les lentilles mungo soient riches en nutriments et aient d'excellents effets, il existe quelques tabous importants lors de leur consommation. Le point le plus important est que lors de la friture des lentilles mungo, elles doivent être bien cuites, sinon une intoxication alimentaire se produira après la consommation. La meilleure façon de traiter ce problème est de blanchir les lentilles mungo dans de l'eau bouillante avant de les frire.