Valeur nutritionnelle et efficacité du varech
|
Le varech est riche en vitamines et constitue un bon fruit de mer. La soupe au varech et aux haricots mungo peut soulager la chaleur. Apprenons-en plus ensemble. Introduction au varechLe varech, un type d’algue, est une grande algue brune marine qui pousse dans l’eau de mer à basse température. C'est une plante de la famille des Macrophylla, ainsi nommée car elle pousse dans l'eau de mer et est flexible comme un ruban. Le varech pousse principalement de manière naturelle, mais il est également cultivé artificiellement. Il est principalement vendu sur le marché sous forme de produit séché. Les meilleurs sont de couleur brune, de corps court, de texture fine et épaisse. Le varech a la réputation d'être le « légume de la longévité », le « légume de la mer » et le « champion de la teneur en iode ». Le varech est une sorte d'algue brune. L'algue est de couleur brune et mesure généralement de 2 à 4 mètres de long, avec une longueur maximale de 7 mètres. Il peut être divisé en trois parties : le fixateur, le manche et la lame. Le crampon a des branches fourchues et est utilisé pour s'attacher aux rochers du fond marin. Le manche est court, épais et cylindrique. Les feuilles sont étroites et en forme de ruban. Il pousse dans la mer avec une température de l'eau relativement basse et est réparti le long de la côte nord de mon pays et des rochers côtiers de la Corée du Nord, du Japon et de la région Pacifique de l'Union soviétique. Il y a une grande quantité de reproduction sur les côtes nord et sud-est de mon pays. Le varech est riche en nutriments, contient plus d’iode et de calcium et est efficace dans le traitement du goitre. Le varech peut être consommé froid ou sauté. Valeur nutritionnelle du varechLe varech contient une teneur extrêmement élevée en iode, principale matière première pour la synthèse de l'hormone thyroïdienne dans le corps. Une consommation régulière peut hydrater et noircir les cheveux. Le varech a une certaine valeur médicinale car il contient une grande quantité d'iode, qui est la principale substance synthétisée par la glande thyroïde. Si le corps humain manque d'iode, il souffrira de la « maladie du cou épais », c'est-à-dire d'hypothyroïdie. Par conséquent, le varech est le meilleur aliment pour les personnes souffrant d'hypothyroïdie. Le varech contient également une grande quantité de mannitol, qui a un effet diurétique et détumescent. Il peut prévenir et traiter l'insuffisance rénale, l'œdème sénile, l'intoxication médicamenteuse, etc. Le mannitol agit en synergie avec l'iode, le potassium, la niacine, etc., et a de bons effets dans la prévention et le traitement de maladies telles que l'artériosclérose, l'hypertension, la bronchite chronique, l'hépatite chronique, l'anémie, l'œdème, etc. Les protéines de haute qualité et les acides gras insaturés contenus dans le varech ont certains effets préventifs et thérapeutiques sur les maladies cardiaques, le diabète et l’hypertension. La médecine traditionnelle chinoise considère que le varech est de nature salée et froide et qu'il a pour effet de ramollir les masses dures, de disperser les nodules, de soulager l'inflammation, de soulager l'asthme, de favoriser la diurèse, d'éliminer les graisses et d'abaisser la tension artérielle, et est également efficace pour prévenir et traiter la silicose. Le colloïde de varech peut favoriser l’excrétion de substances radioactives dans le corps avec les matières fécales, réduisant ainsi l’accumulation de substances radioactives dans le corps humain et réduisant le risque de maladies liées aux radiations.Effet comestibleEn médecine traditionnelle chinoise, le varech est appelé « konbu ». Il a un goût salé et est de nature froide. Il pénètre dans les méridiens du foie, de l'estomac, des reins et des poumons. Il peut ramollir les masses dures, résoudre les mucosités, éliminer l’humidité et soulager les démangeaisons, évacuer la chaleur et favoriser la diurèse. Utilisé pour le goitre, la dysphagie, la hernie, le gonflement et la douleur testiculaires, la leucorrhée, l'œdème, le pied d'athlète, etc. Utilisé pour se rafraîchir et soulager la chaleur : prenez des quantités appropriées de varech, de courge cireuse et de haricots mungo et faites-les cuire dans une soupe.Convient aux personnes souffrant d'alguesPeut être mangé par des gens ordinaires 1. Convient aux personnes souffrant de carence en iode, de goitre, d'hypertension, d'hyperlipidémie, de maladie coronarienne, de diabète, d'artériosclérose, d'ostéoporose, d'anémie nutritionnelle et de cheveux clairsemés. 2. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant d’un manque d’énergie, d’une carence en iode, d’un manque de qi et de sang, d’ascite due à une cirrhose du foie et de neurasthénie ; 3. Les personnes ayant une rate et un estomac faibles, les patients présentant un excès d'iode en cas d'hyperthyroïdie, les femmes enceintes et les mères allaitantes doivent éviter d'en manger. |
<<: Valeur nutritionnelle et effets thérapeutiques du varech
>>: Quelles sont les valeurs nutritionnelles des concombres de mer et leurs effets et fonctions
Recommander des articles
Différences entre les œillets et les dianthus
Le magnifique œillet est également connu sous le ...
Comment cuisiner de délicieux poivrons verts ?
Il existe de nombreuses façons de cuisiner les pe...
La valeur médicinale du Pyrus duli et les effets et fonctions de la consommation de Pyrus duli
Le poirier, également connu sous le nom de Tangli...
Comment cuisiner le champignon de bambou et son analyse nutritionnelle
Lorsque vous entendez pour la première fois le no...
L'efficacité et la fonction de la soupe aux haricots mungo La valeur médicinale de la soupe aux haricots mungo
Les gens boivent souvent de la soupe aux haricots...
Quels sont les bienfaits de manger du fruit du serpent ? Quels sont les bienfaits de manger du fruit du serpent ?
La pomme serpent, également connue sous le nom de...
Comment faire pousser un hévéa ? Méthodes et précautions pour la culture de l'hévéa
Les feuilles de l'hévéa sont grandes, vert ém...
Quels sont les effets thérapeutiques du poisson-feuille ? Quels sont les bienfaits de la consommation de poisson-feuille ?
Le tétra ou poisson-crochet à queue rouge est un ...
L'efficacité et la fonction du basilic
Le basilic est appelé basilic dans la vie quotidi...
Ingrédients et méthodes de cuisson des cubes de bœuf à l'ail noir
L'ail noir est un ingrédient très nutritif qu...
Comment mariner les radis marinés de Chongqing
Beaucoup de gens aiment manger du radis mariné de...
Comment faire de la bouillie d'hippocampe
Que savez-vous sur la façon de préparer la bouill...
Le rôle et l'efficacité du Gongjiao
Le gongjiao est un ingrédient alimentaire sain à ...
Quels sont les composants nutritionnels de la citrouille
La citrouille a une certaine valeur nutritionnell...
Comment préparer une délicieuse bouillie de lentilles, de ginkgo et de riz gluant
En été, le temps est chaud et les gens ont tendan...