Comment savoir si le durian est périmé ?

Le durian est un fruit tropical à l'odeur particulière. Il est riche en nutriments et possède certains effets thérapeutiques. Certaines personnes aiment le manger, mais le durian n'est produit que dans certaines régions tropicales. Dans d'autres régions, le durian est expédié depuis les tropiques. Il arrive parfois que le durian se détériore pendant le transport. Certaines personnes n'ont aucune idée de ce à quoi ressemble le durian une fois qu'il s'est détérioré, ce qui rend le durian qu'elles achètent immangeable. Alors, comment savoir si le durian est périmé ? Si vous aimez manger du durian et que vous souhaitez en savoir plus, laissez-moi vous apprendre quelques astuces.

Comment savoir si le durian est périmé ?

1. À en juger par la texture du durian

Lorsque vous achetez du durian, vous pouvez regarder sa texture. Si la texture du durian est très dure, cela prouve que le durian n'est pas du tout mûr. Bien qu'il ne soit pas détérioré, il ne peut pas être consommé après l'achat. Si vous constatez que la texture du durian est très molle lorsque vous l'achetez et qu'elle devient plus grosse lorsque vous appuyez dessus, cela signifie que le durian est peut-être détérioré et ne doit pas être acheté.

2. À en juger par l'odeur du durian

Vous pouvez également savoir si le durian est périmé à son odeur. Le durian normal qui n'a pas périmé a une odeur particulière. Lorsque vous le sentez pour la première fois, il sent un peu mauvais, mais c'est acceptable. Il y a un parfum dans la puanteur, mais lorsque vous le goûtez, s'il y a une odeur d'alcool, il sent particulièrement fort. À ce stade, on peut conclure que ce durian est périmé et ne peut pas être acheté ou mangé.

3. À en juger par la couleur de la chair du durian

La chair du durian frais et mûr est de couleur jaune clair et dégage un arôme naturel lorsqu'elle est ouverte. Cependant, après avoir ouvert certains durians, vous constaterez que la chair a changé de couleur, que certains sont devenus noirs et que l'odeur qu'elle dégage est également désagréable. À ce stade, on peut conclure que ce durian est un fruit avarié et qu'il ne peut plus être consommé.

4. Date d'emballage du durian

Si le durian a été ouvert et est resté là pendant une longue période, il y a de fortes chances qu'il soit avarié.

Comment savoir si un durian est mûr

1. Lorsque vous choisissez un durian, regardez d’abord son apparence. Le jaune signifie qu’il est mûr, tandis que le vert signifie qu’il est cru.

2. Utilisez deux doigts pour pousser les épines du durian vers l'intérieur. Si elles semblent élastiques et que les deux épines peuvent être déplacées vers l'intérieur, le durian est presque mûr.