Comment faire du kimchi d'aubergine Comment faire du kimchi d'aubergine

Comment faire du kimchi d'aubergine Comment faire du kimchi d'aubergine

Tout le monde a peut-être déjà mangé du kimchi, mais la plupart des gens pensent que le kimchi est composé de chou ou de radis. En fait, il existe de nombreux ingrédients pour faire du kimchi, et l’aubergine est un bon choix. En Corée, il existe depuis toujours une coutume consistant à utiliser l’aubergine pour faire du kimchi. Mais comment préparer le kimchi d’aubergine ? Ci-dessous, je vais vous décrire la méthode de préparation du kimchi d'aubergine. Les amis qui aiment manger du kimchi peuvent apprendre à le préparer.

Comment faire du kimchi d'aubergine Comment faire du kimchi d'aubergine

Ingrédients pour le kimchi d'aubergine

Pour préparer du kimchi d'aubergines, vous devez préparer six aubergines, une petite poignée de poireaux, trois oignons, une tête d'ail, une quantité appropriée de sel, une quantité appropriée d'eau, une cuillerée de poudre de chili, une quantité appropriée de crevettes marinées et un peu de sucre.

Étapes pour faire du kimchi d'aubergine

1. Retirez les tiges des aubergines préparées, lavez-les à l'eau claire, éliminez l'humidité et coupez-les en morceaux obliques avec un couteau, mais ne les coupez pas. Après avoir coupé, ajoutez du sel comestible et laissez mariner. Après avoir laissé mariner pendant douze heures, retirez l'humidité.

2. Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons. Pelez les oignons et coupez-les en tronçons. Pelez l'ail et coupez-le en rondelles pour une utilisation ultérieure. Mélangez les crevettes marinées préparées, le sucre et la poudre de chili et mélangez bien pour obtenir la sauce.

3. Préparez un récipient propre, mettez-y les aubergines marinées, puis les segments de poireaux, les tranches d'ail et les segments d'oignons verts, et enfin ajoutez la sauce préparée. Mélangez-les uniformément avec des baguettes, puis fermez-le et mettez-le au réfrigérateur. Après cinq à sept jours, l'aubergine sera parfumée et le kimchi d'aubergines maison sera prêt à être mangé.

<<:  À quoi faut-il faire attention lorsqu'on mange des poireaux ? À quoi faut-il faire attention lorsqu'on mange des poireaux ?

>>:  Comment manger du chou-fleur doré ? Façons courantes de manger du chou-fleur doré

Recommander des articles

L'efficacité et la fonction des femmes portant de la citrine

Le cristal est très populaire dans la vie et il e...

Comment distinguer le mangoustan frais du mangoustan frais

Il s'agit d'un fruit tropical que l'o...

Valeur nutritionnelle et modes de consommation du riz sorgho

Le riz sorgho est l'une des céréales les plus...

Comment faire des champignons salés Comment mariner des champignons salés

Beaucoup de gens savent que les champignons d'...

Durée de conservation du masque au yaourt Laneige

Le yaourt contient de nombreux nutriments et beau...

L'efficacité et la fonction du lilas

Le lilas est une variété de fleur de lilas, une é...

Les bienfaits de la consommation de crevettes séchées

Les crevettes séchées sont un ingrédient alimenta...

Valeur nutritionnelle et efficacité du Yangxincai

Beaucoup de gens ont entendu parler du Yangxincai...

Quelle est la durée de conservation des cosmétiques japonais ?

Les cosmétiques japonais n'ont pas de date d&...