Comment faire du vin d'osmanthus sec Comment faire du vin d'osmanthus sec

De nombreuses personnes dans la vie ont fait du vin d'osmanthus à la maison, mais les gens choisissent généralement de l'osmanthus frais pour faire du vin d'osmanthus. Les fleurs d’osmanthus séchées peuvent-elles donc être utilisées pour faire du vin après avoir été séchées ? Que devrait-il faire ? Les fleurs d'osmanthus séchées peuvent également être utilisées pour faire du vin. Ci-dessous, je vais décrire la méthode de fabrication et la partager avec tout le monde.

Méthode de préparation du vin d'osmanthus sec

1. Lorsque vous utilisez de l'osmanthus séché pour faire du vin, il est préférable de choisir de l'osmanthus doré séché. La quantité peut être préparée à 250 grammes ou 300 grammes. Le rapport sucre de roche/osmanthus doit être de un à deux. De plus, préparez trois kilogrammes de liqueur de grain pur, ou vous pouvez préparer du vin de riz gluant doux. Enfin, préparez une bouteille en verre plus grande qui peut être fermée hermétiquement.

2. Stérilisez la bouteille en verre préparée à haute température et assurez-vous qu'elle ne contient ni eau ni huile. Broyez le sucre candi en poudre. Nettoyez l'osmanthus, retirez les branches et les pédoncules morts, puis mettez l'osmanthus dans la bouteille en verre, en mettant une couche d'osmanthus et une couche de sucre candi.

3. Lorsque vous mettez de l'osmanthus et du sucre candi dans la bouteille en verre, n'en mettez pas trop, juste environ la moitié de la capacité de la bouteille. Après les avoir placés en place, versez le vin blanc préparé dans la bouteille en verre, laissez le vin blanc recouvrir les fleurs d'osmanthus, couvrez le goulot de la bouteille d'une pellicule plastique, puis bouchez la bouteille et conservez-la dans un endroit frais pendant trois mois.

4. Trois mois plus tard, lorsque vous ouvrez la bouteille, vous pouvez sentir le riche arôme de l'osmanthus. À ce moment-là, la couleur de la liqueur à l'intérieur est devenue jaune clair. Sa couleur et son goût ne sont pas pires que ceux du vin d'osmanthus brassé à partir d'osmanthus frais. Il a également un goût sucré et un arôme attrayant.

5. S'il n'y a pas de fleurs d'osmanthus fraîches, vous pouvez utiliser des fleurs d'osmanthus séchées pour faire un délicieux vin d'osmanthus. Cependant, il existe de nombreuses sortes de fleurs d'osmanthus. Seul l'osmanthus doré, qui est facile à conserver, peut être séché et trempé dans du vin pour faire un vin d'osmanthus avec une bonne couleur, un bon arôme et un bon goût. Le vin d'osmanthus fabriqué à partir d'autres fleurs d'osmanthus manquera toujours de certains aspects.