Étapes de cuisson du niébé aigre et de la viande hachée

Avez-vous déjà mangé du niébé sauté avec de la viande hachée ? C'est un plat qui se marie bien avec du riz. Aujourd'hui, j'ai acheté des niébés au marché aux légumes. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire du niébé sauté avec de la viande hachée :

Ingrédients pour le porc haché frit au pois chiche aigre

1 sac de niébé aigre (1 kg, solides> 40%) 130 g de porc haché

6 petits poivrons rouges 2 gousses d'ail

1 oignon vert 1 petit morceau de gingembre

Sauce soja légère

Comment faire des pois chiche sautés avec de la viande

1. Coupez le poivron rouge en sections, hachez les oignons verts et émincez le gingembre et l'ail

2. Ajoutez la sauce soja au porc haché et laissez mariner pendant plus de 10 minutes

3. Retirez le niébé aigre de l'eau et coupez-le en petits morceaux

4. Mettez une quantité appropriée d'huile dans la casserole, faites chauffer l'huile, ajoutez l'oignon, le gingembre, l'ail et le piment et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

5. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir uniformément.

6. Ajoutez le niébé aigre et faites revenir uniformément.

Caractéristiques du niébé aigre avec du porc haché

Ça sent un peu mauvais et un peu parfumé, un goût étrange qui donne envie d'en manger. Si vous ne le mangez pas, il vous manquera ! Prenez une grosse cuillère et ajoutez une bouchée de riz. Y a-t-il quelque chose de plus délicieux que cela ?

Conseils

1. Actuellement, vous pouvez acheter des haricots aigres en sac sur le marché, et vous pouvez également acheter des haricots aigres en vrac sur certains grands marchés de producteurs.

2. Étant donné que les haricots aigres vendus sur le marché sont généralement salés, vous pouvez les rincer à l'eau avant de les préparer selon votre goût personnel pour éliminer une partie du goût salé.

3. Si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez ajouter des piments séchés pendant le processus de friture, ce qui sera également bon.