Comment faire des lamelles de pommes de terre froides

L'été est sur le point d'arriver et les pommes de terre râpées froides sont un plat froid classique très apprécié. Alors aujourd'hui, je vais vous présenter comment préparer ce plat. Les amis qui aiment les pommes de terre râpées froides l'ont vu.

Quelles sont les méthodes de fabrication de pommes de terre râpées à froid ?

1. Les lamelles de pommes de terre sont naturellement indispensables pour une salade de pommes de terre froide. Commencez par couper les lamelles de pommes de terre. Si possible, coupez-les aussi finement que possible. Ensuite, faites tremper les lamelles de pommes de terre dans de l'eau propre. Après un long moment, l'amidon des lamelles de pommes de terre sortira.

2. Versez un peu d'eau dans la casserole et faites cuire les lamelles de pommes de terre qui viennent d'être traitées. Retirez les lamelles de pommes de terre cuites et laissez-les refroidir. Vous pouvez ensuite ajouter des assaisonnements. Versez le vinaigre, la sauce soja légère, le sel, la poudre de chili, la poudre de cumin, l'ail émincé et le vinaigre dans les lamelles de pommes de terre et mélangez bien.

3. Il existe de nombreuses saveurs de pommes de terre râpées froides et les méthodes spécifiques sont similaires, à l'exception de l'assaisonnement final. Certaines personnes aiment la nourriture épicée, vous pouvez donc ajouter de l'huile de sésame, de l'huile de piment, etc. dans les pommes de terre râpées à la fin.

4. Les pommes de terre râpées froides peuvent être acidulées ou épicées, et le goût spécifique peut être basé sur vos propres préférences. Mais attention, si vous aimez les aliments acides, vous devez ajouter du vinaigre après avoir sorti les pommes de terre râpées de la casserole. Si vous l'ajoutez avant, le vinaigre peut s'infiltrer dans les pommes de terre et provoquer une perte de nutriments.