Soupe de mandarine, baies de goji et trémella

Tout le monde sait que la mandarine est un fruit délicieux, mais savez-vous comment préparer une soupe à la mandarine, aux baies de goji et à la trémelle ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Soupe de mandarine, baies de goji et trémella

Après l'entrée en automne, le climat continue d'être sec, ce qui entraîne un manque de liquides corporels et endommage le yin du poumon, conduisant ainsi à une série de « syndrome de sécheresse automnale ». Les principaux symptômes sont : gorge sèche, nez sec, toux, soif, irritabilité, constipation, yeux secs, etc. Le temps est sec et rend les gens très mal à l’aise. Profitant d'un peu de temps dans l'après-midi, je mijote chaque jour une soupe de Tremella de différentes façons pour m'hydrater... Les principaux composants des mandarines sont l'eau, les protéines, les lipides, les glucides, les calories, les fibres brutes, les cendres, le calcium, le phosphore, le fer, les vitamines, le carotène, la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide ascorbique, le potassium, le sodium, le magnésium, etc. Manger régulièrement des mandarines peut améliorer la fonction de détoxification du foie, accélérer la conversion du cholestérol et prévenir l’artériosclérose. La soupe à la mandarine, aux baies de goji et aux champignons blancs stimule l'appétit, régule le qi, étanche la soif et hydrate les poumons. Elle convient particulièrement aux personnes ayant la peau rugueuse et le visage hagard en automne.

Ingrédients de la soupe à la mandarine, aux baies de goji et à la trémelle

15 g de trémelle, 1 mandarine, 30 g de cacahuètes, 10 g de baies de goji, 40 g de sucre candi

Étapes pour préparer une soupe à la mandarine, aux baies de goji et à la trémelle

1. Faire tremper la Tremella au préalable, la laver et la déchirer en petits morceaux.

Soupe de trémella aux baies de goji

2. Lavez les cacahuètes, épluchez les mandarines et coupez-les en morceaux pour une utilisation ultérieure.

3. Versez le champignon blanc dans le cuiseur à riz, ajoutez la quantité appropriée d'eau froide et laissez mijoter pendant 20 minutes.

4. Versez les cacahuètes et laissez mijoter pendant 30 minutes.

5. Ajoutez les mandarines et laissez mijoter pendant 15 minutes.

6. Ajoutez les baies de goji.

7. Ajoutez le sucre candi et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit dissous.

8. Versez la soupe de Tremella mijotée dans un bol et dégustez-la chaude.

Conseils

1. Ne mangez pas trop de mandarines. Si vous en consommez trop, la quantité d’acide oxalique métabolisée dans le corps augmentera, ce qui peut facilement provoquer des calculs urinaires et des calculs rénaux.

2. Manger trop de mandarines est nocif pour la bouche et les dents et peut facilement provoquer une inflammation.

3. Les patients diabétiques ne doivent pas manger de mandarines.

4. Les mandarines ne doivent pas être consommées avec du lait. Cela affectera la digestion et l’absorption, et provoquera également des symptômes tels qu’une distension abdominale, des douleurs abdominales et de la diarrhée.