Comment faire un délicieux porc braisé ?

Le porc braisé a toujours été un aliment populaire partout, mais il n’est pas facile à préparer. Mais en fait, il existe une méthode simple pour faire du porc braisé. Jetons un œil aux instructions illustrées pour la méthode simple de préparation du porc braisé.

Recette de porc braisé

1. Méthode de cuisson simple du porc braisé

Étape 1 : Coupez la poitrine de porc en morceaux, lavez-la et faites-la tremper dans du vin de cuisine pendant une heure.

Étape 2 : Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez la poitrine de porc et commencez à faire frire jusqu'à ce que la surface de la viande devienne jaune. Ajoutez ensuite les piments séchés, la cardamome, l'anis étoilé et :

Étape 3 : Ajoutez le vin de cuisson, faites revenir uniformément, puis ajoutez la sauce soja foncée, faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez un bol d'eau.

Étape 4 : Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant deux heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Étape 5 : Ajoutez quelques morceaux de sucre candi et faites bouillir jusqu'à ce que le jus soit réduit.

2. Méthode de cuisson simple du porc braisé au cola

Étape 1 : Coupez une livre de poitrine de porc en morceaux, mettez-la dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et écumez la mousse.

Étape 2 : Après la cuisson, retirez-les de l’eau et égouttez-les.

Étape 3 : Ajoutez une cuillère à soupe d’huile dans la poêle, ajoutez la poitrine de porc et faites revenir jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

Étape 4 : Ajoutez l'anis étoilé, les feuilles de laurier et les segments d'oignon vert, puis versez le cola, la sauce soja claire, la sauce soja foncée et le vin de cuisine.

Étape 5 : Faites revenir jusqu'à ce que les tranches de poitrine de porc soient colorées, ajoutez du sel et un bol d'eau, puis couvrez avec un couvercle.

Étape 6 : Après avoir fait bouillir à feu vif, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant une heure jusqu'à ce que la sauce épaississe.

3. Conseils de cuisson simples pour le porc braisé

Premièrement : la poitrine de porc doit être blanchie avant d’être frite.

Deuxièmement : une fois la poitrine de porc cuite, rincez-la à l’eau courante.