Comment s'appelle le céleri violet ? Quelle est la valeur nutritionnelle du céleri violet ?

Récemment, une variété de céleri violet est apparue sur le marché et est très populaire. Cependant, lorsqu'on leur demande comment s'appelle le céleri violet, les gens ne peuvent pas vous le dire, et encore moins quelle est sa valeur nutritionnelle. Aujourd'hui, l'éditeur fera une introduction spéciale au céleri violet. Je vous dirai de quelle variété de céleri violet il s'agit, et en même temps, je permettrai à chacun d'avoir une compréhension spécifique de sa valeur nutritionnelle.

Le céleri violet est un type de céleri végétal et une nouvelle variété qui a été sélectionnée ces dernières années. Il est également appelé céleri de jade violet ou céleri violet sur le marché. De plus, de nombreuses régions le nomment directement sous-céleri en fonction de sa couleur. Ses feuilles poussent à partir de rhizomes et leurs tendances sont les mêmes que celles du céleri vert commun, sauf que les tiges de ce céleri sont violettes. Ce type de céleri a un arôme plus fort et une valeur nutritionnelle plus élevée.

Valeur nutritionnelle du céleri violet

1. Anthocyanes

L'anthocyane est de couleur violette. C'est le nutriment le plus important du céleri et un nutriment que les autres céleris ne possèdent pas. On dit que l'anthocyane est une fibre hydrosoluble dotée de fortes propriétés antioxydantes. Lorsque le corps humain absorbe cette substance, elle peut inhiber la génération de réactions oxydatives dans le corps, retarder le vieillissement humain et prévenir le cancer.

2. Abaisse la tension artérielle et calme les nerfs

Le céleri violet est également riche en ingrédients antihypertenseurs acides. Une fois que le corps humain absorbe cette substance, elle peut rapidement réduire l'hypertension artérielle. Manger plus de céleri violet peut jouer un rôle important dans l'apaisement du foie et la réduction de la tension artérielle. De plus, le céleri violet contient également une substance alcaline naturelle, qui peut agir directement sur les nerfs humains et a un effet calmant important.

3. Cellulose

Le céleri violet est un aliment riche en fibres. Il contient une grande quantité de fibres végétales. Après avoir pénétré dans le corps humain, cette substance peut être convertie en une substance naturelle appelée lignine. Elle peut inhiber l'activité des bactéries dans le corps humain, réduire les dommages causés par les virus aux cellules des tissus humains et a un certain effet anticancéreux. De plus, une fois que ces celluloses pénètrent dans les intestins humains, elles peuvent favoriser la motilité gastro-intestinale, accélérer le métabolisme des déchets et des toxines dans le corps et jouer un certain rôle dans la perte de poids tout en détoxifiant.