Bouillie multigrains aux pois chiches

Êtes-vous un peu surpris par le nom de Porridge aux pois chiches et aux céréales multiples ? Ne soyez pas surpris, la bouillie a plutôt bon goût.

Bouillie multigrains aux pois chiches

L'amidon des pois chiches a un goût de châtaigne.

Les pois chiches sont des légumineuses très nutritives, riches en diverses protéines végétales et acides aminés, vitamines, fibres brutes, calcium, magnésium, fer et autres ingrédients. De plus, les graines contiennent également de l'adénine, de la choline, de l'inositol, de l'amidon, du saccharose, du glucose, etc. Les pois chiches contiennent plus de 10 types d’acides aminés, dont les 8 acides aminés essentiels au corps humain, et leur teneur est plus de 2 fois supérieure à celle de l’avoine. 100 grammes de protéines contiennent 16,0 g d’acide glutamique, 4,6 g de leucine et 4,6 g de lysine. [3]

Utilisez des pois chiches pour faire de la bouillie, le goût est doux et sucré

Ingrédients pour la bouillie de pois chiches

Pois chiches selon les besoins 30 g de riz sorgho 20 g de riz à la rhubarbe 50 g de riz perlé du Nord-Est

Recette de porridge aux pois chiches et aux céréales 1

1 Faire tremper les pois chiches dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient tendres

2 Mettez le riz sorgho, le riz perlé du Nord-Est et les pois chiches dans l'autocuiseur électrique et mettez au niveau de la bouillie. S'il s'agit d'un autocuiseur, il faudra compter 7 à 10 minutes après que la vapeur monte.

3 L'autocuiseur cesse d'émettre de la vapeur et vous pouvez servir les aliments.

Les experts médicaux et les experts en alimentation ont fait l'éloge des pois chiches, estimant qu'ils sont bien supérieurs aux autres haricots en termes d'exhaustivité des nutriments, de valeur biologique, de digestion et d'absorption.

Ingrédients : 150g de riz 50g de pois chiches

Ingrédients : 1000 ml d'eau

Recette de porridge aux pois chiches et aux céréales 2

Faire tremper dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Laver le riz

Mettez le riz et les pois chiches trempés dans la marmite à porridge et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Retirer de la poêle

Conseils:

Le riz perlé utilisé provient du nord-est de la Chine, il est doux, collant et possède des grains pleins. L'ajout d'autres céréales rend la nutrition plus complète