Comment faire du kebab turc Comment faire du kebab turc

Le kebab turc est particulièrement célèbre dans le monde entier et est l'une des spécialités locales les plus représentatives de ce pays. Ces dernières années, le kebab turc est devenu mondial et peut également être consommé dans notre pays. Alors, comment préparer le kebab turc ? Je vous donnerai plus tard la méthode précise. Les amis qui aiment en manger pourront essayer d'en faire eux-mêmes après l'avoir apprise.

Comment faire du kebab turc Comment faire du kebab turc

1. Rotation du kebab

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le kebab turc. À Ankara, le kebab est le plus populaire. Les ingrédients utilisés dans les kebabs locaux sont le bœuf, l'agneau ou le poulet. Lors de la cuisson au gril, la viande est marinée avec du lait, du yaourt, du sel et des oignons, puis enduite d'huile de cuisson. Enfin, la viande est enfilée sur une grande tige de fer et grillée au feu. Il faut la retourner constamment pendant la cuisson. Lorsqu'un côté de la viande est cuit, vous pouvez utiliser un couteau pour les couper un par un, les mettre dans une assiette et les manger directement.

2. Deuxième rôti de kebab turc

La cuisson double est également une méthode courante de cuisson de la viande turque. Elle est particulièrement courante dans la région d'Erzurum, dans l'est de la Turquie. La viande utilisée par les habitants pour la cuisson double est principalement de l'agneau. Il doit être rôti deux fois pendant la cuisson. Avant de rôtir, du sel, du poivre et des oignons doivent être ajoutés à la viande pour la mariner, puis elle doit être embrochée et rôtie sur le feu. Une fois la viande à la surface cuite, retirez-la et mettez la viande restante au four pour la rôtir.

3. Kebab turc

Les brochettes sont également une méthode courante de cuisson au barbecue en Turquie. Elles ressemblent beaucoup aux kebabs que nous avons en Chine. Les habitants coupent l'agneau en petits morceaux, le font mariner avec du sel, du yaourt et de l'huile, puis l'enfilent sur un fil et le mettent au réfrigérateur pendant un à deux jours. Une fois assaisonné, il est cuit au four. Après la cuisson, retirez les morceaux de viande et mettez-les dans une assiette et mangez-les avec des oignons.