Quel est le plat local de nouilles au porc râpé ? Les ingrédients et les étapes de cuisson des nouilles au porc râpé

De nombreuses personnes ont déjà mangé des nouilles de riz au porc râpé, un plat maison particulièrement délicieux. Alors, savez-vous où ces nouilles de riz au porc râpé sont une spécialité culinaire ? Si vous ne le savez pas, suivez-moi pour en savoir plus. En même temps, je vous expliquerai comment faire des nouilles de porc râpées. Une fois que vous l'aurez appris, vous pourrez manger de délicieuses nouilles de porc râpées à tout moment.

Quel est le plat local à base de peau de porc effilochée ?

Les nouilles au porc râpé sont un plat authentique du Nord-Est. Elles sont acides, épicées, fraîches et parfumées, avec un goût doux et présentent les caractéristiques d'un goût plus prononcé du Nord-Est. La méthode de préparation n'est pas compliquée. Je vous le dirai en détail ci-dessous.

Comment faire de la peau de porc effilochée

Matériaux pour la fabrication de peau de porc déchiquetée

Pour faire des nouilles de riz au porc râpé, vous avez besoin de 250 grammes de porc maigre râpé et de 250 grammes de nouilles de riz. Préparez également 100 grammes de tête de méduse, 100 grammes de pousses de haricot mungo et 30 grammes chacun de radis et d’épinards. Vous devez également préparer de la pâte de sésame, de l’huile de piment, de la sauce soja légère, du vinaigre, de l’huile de sésame et de l’huile de cuisson.

Étapes de production de la peau de porc déchiquetée

1. Coupez le porc préparé en fines lanières, mettez de l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez le porc effiloché, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit et réservez. Coupez la tête de méduse en fines lanières, blanchissez-la dans de l’eau bouillante et égouttez-la.

2. Lavez le concombre et coupez-le en lanières, lavez les pousses de haricot mungo et blanchissez-les, blanchissez également les épinards, puis retirez toute l'eau, coupez-les en tronçons, lavez le radis et coupez-le en fines lanières.

3. Mettez tous les ingrédients préparés dans une assiette et placez la viande râpée sur les nouilles de riz. Rassemblez tous les assaisonnements préparés, ajoutez de l'ail écrasé pour le diluer dans une sauce, puis versez-le directement dans l'assiette et mélangez bien au moment de manger.