L'efficacité et la fonction des champignons rouges sauvages. Étapes de fabrication des champignons rouges sauvages.

Le champignon rouge sauvage est un champignon sauvage relativement rare, poussant principalement dans la couche d'humus humide et à haute température des montagnes profondes et des forêts. Les champignons rouges commencent à pousser chaque année autour du festival des bateaux-dragons, et chaque période de croissance n'est pas très longue, environ moins d'un mois. Généralement, deux lots sont produits par an, le premier lot est relativement petit en quantité et le deuxième lot est plus grand en quantité. Les champignons rouges sauvages sont principalement produits dans le comté de Yanling, province du Hunan, le comté de Pubei, la ville de Qinzhou, province du Guangxi, la région de Funiushan de la province du Henan (comté de Fangcheng, comté de Zhenping, etc.), la montagne Wuyi dans la province du Fujian (célèbre pour ses champignons rouges de haute altitude), Sanming, etc. ; Jiangxi (Ganzhou), Sichuan, sud du Shaanxi, Yunnan, Liaoning, Hubei, etc. À l’étranger, il est distribué au Vietnam, au Myanmar, au Laos et au Cambodge.

L'efficacité et la fonction du champignon rouge sauvage

1. Riche en nutriments

Le champignon rouge contient des protéines, des glucides, des minéraux, de la vitamine B, de la vitamine D, de la vitamine E et de la niacine, rare dans d'autres aliments, ainsi que des oligo-éléments tels que le fer, le zinc, le sélénium, le manganèse, etc.

2. Nourrir le Yin et tonifier le rein

Il contient une variété d'acides aminés et d'autres ingrédients nécessaires à l'homme et a pour effet de nourrir le yin, de tonifier les reins, d'humidifier les poumons, d'activer la circulation sanguine, de renforcer le cerveau et de nourrir la peau. Une consommation régulière peut renforcer le corps et prolonger la vie.

3. Facile à absorber

Parmi les protéines contenues dans les champignons rouges, environ 25 % sont solubles dans l’eau, environ 50 % peuvent être digérées et absorbées par l’homme, et seulement environ 25 % ne peuvent pas être absorbées par le corps humain.

4. Anti-cancer

En même temps, il contient des substances anticancéreuses polysaccharidiques, qui sont bénéfiques pour la circulation sanguine, abaissent le cholestérol sanguin, inhibent les métastases des cellules cancéreuses et ont un certain effet sur le traitement de la neuropathie optique spinale aiguë.

5. Prévenir l'indigestion

Il peut également prévenir l'indigestion et le rachitisme chez les enfants, améliorer le métabolisme normal du sucre et la fonction immunitaire du corps, et est bénéfique pour la réduction du lait maternel, l'anémie, etc. C'est un aliment naturel avec une valeur thérapeutique particulière.

Comment faire des champignons rouges sauvages

Ragoût de canard aux champignons rouges sauvages

1. Préparez les ingrédients : champignons rouges sauvages

2. Rincez rapidement les champignons rouges séchés à l’eau claire et faites-les tremper dans une quantité d’eau appropriée pendant environ dix minutes.

3. Préparez les ingrédients : viande de canard (laver et blanchir pour une utilisation ultérieure)

4. Mettez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition

5. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les champignons rouges et la viande de canard

6. Remuez

7. Couvrez la casserole

8. Après environ 40 minutes, ouvrez le couvercle, ajoutez le sel et l'essence de poulet et retournez pour garder au chaud.

9. Lorsque vous êtes prêt à manger, mettez-le dans une assiette

10. Mettez-le sur la table et commencez à manger

Soupe de poulet aux champignons rouges

1. Retirez les coques des châtaignes et nettoyez-les.

2. Faites tremper les champignons rouges dans l’eau et lavez-les.

3. Coupez le poulet en gros morceaux.

4. Blanchir le poulet dans la casserole pendant 5 minutes pour égoutter le sang.

5. Lavez les morceaux de poulet blanchis et mettez-les dans la casserole.

6. Ajoutez le gingembre et le vin de cuisine.

7. Versez les châtaignes.

8. Ajoutez les champignons rouges.

9. Filtrez l’eau utilisée pour tremper les champignons rouges pour enlever le sable et versez-la dans la marmite.

10. Injectez ensuite une quantité appropriée d’eau propre.

11.Sélectionnez la fonction « Soupe ».

12. Une fois le processus de cuisson terminé et que la soupape de limitation de pression a automatiquement libéré tout l'air, ajoutez une quantité appropriée de sel.