Comment faire mijoter des côtes levées dans un autocuiseur électrique Tutoriel sur la façon de faire mijoter des côtes levées dans un autocuiseur électrique

Les côtes courtes braisées peuvent être transformées en un très bon plat lorsqu'elles sont associées à des ingrédients riches et à des assaisonnements délicieux. Beaucoup de gens aiment manger des côtes de porc mijotées, mais pour diverses raisons, ils n’ont pas le temps de les préparer. Aujourd'hui, nous vous proposons une solution qui consiste à faire mijoter les côtes dans un autocuiseur électrique. Les autocuiseurs électriques sont faciles à utiliser et peuvent être utilisés par des personnes sans aucune expérience en cuisine. Ensuite, nous vous présenterons comment faire mijoter des côtes de porc dans un autocuiseur électrique.

Comment faire mijoter des côtes de porc dans un autocuiseur électrique

1. Comment faire cuire des côtes de porc dans un autocuiseur électrique

Étape 1 : Pour les ingrédients, vous devez préparer des côtes levées, des oignons, des grains de poivre, de l'anis étoilé, des feuilles de laurier, de la cannelle, des piments séchés, du vin de cuisine, de la sauce soja noire, du sucre et du sel. Une autre chose est de préparer un autocuiseur électrique.

Étape 2 : Tout d’abord, nettoyez soigneusement les côtes et coupez-les en petits morceaux.

Étape 3 : Faites d’abord bouillir les côtes dans une marmite, puis versez le sang et rincez-les. Égoutter et réserver.

Étape 4 : Traitez l’oignon, le gingembre et l’ail et coupez-les en petits morceaux.

Étape 5 : Allumez l’autocuiseur, puis ajoutez l’huile et lorsque la casserole devient lentement chaude, ajoutez les côtes.

Étape 6 : Versez la sauce soja foncée et le sucre blanc pour colorer complètement la surface des côtes.

Étape 7 : Ajoutez l’oignon, le gingembre, l’ail et les autres ingrédients dans la casserole et ajoutez de l’eau pour couvrir les côtes.

Étape 8 : Couvrez le couvercle et allumez la vapeur. Une fois le processus terminé, les côtes seront tendres et savoureuses.

2. Précautions à prendre pour la cuisson des travers de porc dans un autocuiseur électrique

Les côtes ne peuvent pas être coupées trop grosses, sinon cela prolongera le temps de cuisson des côtes. L'ajout d'eau peut être un début, afin que les côtes soient plus tendres. Le sel doit être ajouté en dernier, car le chauffage à haute température rendra le chlorhydrate de potassium instable.