Comment faire des feuilles de céleri marinées

Le céleri est l'un des légumes les plus courants de notre vie. Ce légume a pour effet de réduire la tension artérielle et la diurèse. Cependant, la plupart des gens aiment cueillir les feuilles et les jeter lorsqu'ils mangent du céleri et ne mangent que les tiges. En fait, c'est faux. Les feuilles de céleri contiennent également la plupart des vitamines et des minéraux, et leurs effets sont encore meilleurs que ceux des tiges de céleri. Tout le monde devrait en faire bon usage. Je décrirai plus tard les méthodes de conservation des feuilles de céleri. Les personnes qui aiment manger du céleri peuvent apprendre à manger des feuilles de céleri.

Comment mariner les feuilles de céleri

Feuilles de céleri marinées, méthode 1

1. Ingrédients : 100 grammes de feuilles de céleri, des quantités appropriées de sel, de sucre, de sauce soja et d'huile de piment, ainsi qu'une petite carotte.

2. Blanchir les feuilles de céleri dans de l'eau bouillante, les sortir, les égoutter et les réserver. Lavez les carottes et coupez-les en rondelles de la forme de votre choix et réservez.

3. Mélangez les feuilles de céleri et les tranches de carotte, ajoutez le sel préparé, le sucre, la sauce soja, l'huile de piment et les autres assaisonnements, mélangez bien puis servez.

Feuilles de céleri marinées, méthode 2

1. Ingrédients : 200 grammes de feuilles de céleri, un poivron rouge, 50 grammes de cacahuètes, une tête d'ail, un peu de vinaigre, du sel, de la sauce soja légère, du glutamate monosodique, de l'huile de sésame et du sucre.

2. Blanchir les feuilles de céleri dans de l'eau bouillante, puis les essorer avec les mains et les couper en fines lanières. Blanchir également le poivron rouge dans de l'eau bouillante, le couper en petits cubes et le réserver.

3. Faites frire les cacahuètes dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient cuites, épluchez l’ail et préparez une pâte d’ail pour une utilisation ultérieure. Après avoir mis les feuilles de céleri, le poivron rouge et les cacahuètes ensemble, ajoutez les assaisonnements préparés, utilisez des baguettes pour mélanger uniformément tous les ingrédients et enfin ajoutez l'huile de sésame avant de servir.