Le taux de marinage des cornichons de radis

Quel est le taux de marinage du radis mariné ? Je crois qu’il y a encore beaucoup d’amis qui ne le savent pas, alors laissez-moi vous le dire ci-dessous.

Radis mariné

La plus grande caractéristique de ce radis : quand vous prenez la première bouchée, hmm, il y a un léger parfum de sésame, mais il ne semble pas si épicé, hmm, un peu parfumé, pas mal, un peu croustillant, pas mal, mais il ne semble pas épicé, mais il est assez croustillant, pas mal, je ne peux pas m'empêcher de continuer à manger, et continuer à manger, je continue à manger, et soudain je m'arrête, wow, qu'est-ce que c'est, pourquoi est-ce si épicé, je ne peux pas contrôler ma salive, la salive épicée est hors de contrôle, de l'eau, de l'eau, où est l'eau ~ L'effet secondaire est trop fort~~ :) Ingrédients : lanières de radis séchées, huile de sésame, super épicé

Goût épicé, texture croustillante

Caractéristiques : Très épicé, très épicé, ceux qui ne peuvent pas manger de nourriture épicée doivent faire attention

La légende du radis séché

Le radis séché est croustillant et délicieux, il nourrit la rate et régénère le qi. C'est un aliment très populaire parmi les gens et son nom est répandu aussi bien dans le pays qu'à l'étranger. On dit qu'il y a une belle légende là-bas.

Selon la légende, un jour, un dieu est venu ici. Il était midi et le soleil était brûlant. Il avait faim et soif, alors il s'est rendu chez un villageois voisin pour lui demander de la nourriture. Le villageois l'a accueilli très chaleureusement et lui a offert du thé et du riz blanc, mais pas de légumes. The immortal felt very surprised and asked the host why there were no vegetables. The host said, "It's the season for vegetable transition now. There are no vegetables. If there is any, there is a head of radish seeds." The immortal said, "Radish seeds are also good. Pull them up and cook them." The host said embarrassedly, "If I pull the radishes up, what will I use to plant next year?" The immortal said, "It doesn't matter. Keep the upper half for seeds and use the lower half to cook. I ask you, do you have any radish seeds? If so, you can plant them now." The host said, "I've never heard of planting radishes in spring." The immortal walked out of the door, pointed to the surrounding mountains and said, "It's true. Everywhere I can see, radishes can be planted. If you don't believe me, you can try it now. You can sow seeds here 360 ​​​​days a year. There will be radishes 360 days a year." The host listened with doubt and said with a smile, "If it's true, that's great. I'll go try planting today. But there are radishes 360 days a year. How can we eat so many? What if they go bad if we can't eat them all?" Après avoir entendu cela, l'immortel réfléchit un instant et dit : « Transformez-le simplement en radis séché ! » L'hôte a demandé à nouveau : « Comment le préparer ? » « C'est très simple, faites-le mariner avec du sel blanc, puis séchez-le au soleil, mettez-le dans un bocal, fermez-le avec du papier de verre et après 99 minutes, vous pouvez ouvrir le bocal et le manger. »

Après le départ de l'immortel, le propriétaire a suivi cette méthode. Miraculeusement, les graines de radis qu'il avait plantées en avril ont également poussé et produit des radis. A l'origine, les radis ne pouvaient pousser ici qu'en semant des graines de radis de l'automne jusqu'à la "neige légère". Aujourd'hui, les radis peuvent pousser dans ce lac 360 jours par an. Vous pouvez manger des radis frais à toute heure de chaque jour, et les restes peuvent être transformés en radis séchés. Plus tard, les villageois des environs ont entendu dire que les graines de radis étaient bonnes et ils en ont acheté pour les planter. Les variétés de radis et les méthodes de fabrication des radis séchés se sont progressivement répandues localement. La réputation se répand aussi bien dans le pays qu’à l’étranger.