Comment manger des poumons de bœuf Méthodes et techniques courantes pour manger des poumons de bœuf

Le poumon de bœuf est un aliment relativement spécial dans notre vie. Il a un excellent effet nutritif, peut nettoyer les poumons et éliminer les mucosités, et peut soulager la bronchite et la pneumonie. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas comment manger du poumon de bœuf. À cet effet, j'ai spécialement compilé quelques méthodes courantes de cuisson des poumons de bœuf, et je les écrirai plus tard. Après les avoir lues, vous saurez comment manger des poumons de bœuf.

Comment manger des poumons de bœuf Méthodes courantes pour manger des poumons de bœuf

Poumon de bœuf bouilli aux radis et aux amandes

1. Les poumons de bœuf bouillis avec des radis et des amandes sont une façon thérapeutique de les manger, qui peut soulager efficacement la bronchite et la bronchite pulmonaire chez l'homme. En général, 500 grammes de radis, 15 grammes d'amandes et 250 grammes de poumons de bœuf sont nécessaires pour la préparation.

2. Lavez le radis et coupez-le en morceaux, retirez la peau et les pointes des amandes amères, puis blanchissez les poumons de bœuf dans de l'eau bouillante. Après le blanchiment, sortez-le et ajoutez le jus de gingembre et le vin de cuisine, puis faites revenir à feu vif.

3. Versez de l'eau propre dans la cocotte, ajoutez les poumons de bœuf frits, le radis haché et les amandes, faites cuire ensemble, puis mangez.

Ragoût de chou et poumons de bœuf

1. Pour préparer un ragoût de poumon de bœuf au chou, il vous faut un kilo de poumon de bœuf et mille cinq grammes de chou. De plus, vous devez préparer des quantités appropriées d'écorces de mandarine séchées, de dattes confites, de gingembre et d'autres ingrédients. Enfin, vous devez préparer des assaisonnements tels que du sel et de la sauce soja.

2. Lavez les poumons de bœuf à l'eau claire, puis coupez-les en morceaux. Coupez le chou en petits morceaux, mettez-les dans la casserole avec les poumons de bœuf, ajoutez le zeste de mandarine, les dattes confites et le gingembre, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante, portez à ébullition à feu vif, baissez le feu et laissez mijoter lentement. Au bout d'environ 90 minutes, ajoutez la sauce soja et le sel de table pour assaisonner, mélangez bien et servez directement depuis la casserole.