Comment faire des œufs à la vapeur avec des palourdes Comment faire des œufs à la vapeur avec des palourdes délicieux

L'œuf cuit à la vapeur avec des palourdes est un plat spécial délicieux. Il peut compléter le corps humain avec une grande quantité de protéines et de vitamines et également nourrir le corps. De nombreux restaurants diététiques servent des palourdes et des œufs cuits à la vapeur comme plat principal. Alors comment faire des œufs à la vapeur avec des palourdes ? Comment le rendre délicieux ? Aujourd'hui, je vais vous en parler en détail.

Comment faire des œufs à la vapeur avec des palourdes Comment faire des œufs à la vapeur avec des palourdes

Ingrédients pour les œufs de palourdes cuits à la vapeur

Pour préparer des œufs cuits à la vapeur avec des palourdes, vous devez préparer 15 palourdes, trois œufs, une quantité appropriée d'eau, du sel, du vinaigre blanc et des oignons verts hachés, ainsi qu'une petite quantité de sauce soja de poisson cuit à la vapeur et de sucre blanc.

Étapes pour préparer des œufs à la vapeur avec des palourdes

1. Lavez les palourdes préparées avec de l'eau propre, mettez de l'eau dans une casserole, faites-la chauffer jusqu'à ébullition, puis versez les palourdes dans l'eau bouillante, blanchissez-les et sortez-les une fois que toutes les palourdes sont ouvertes.

2. Placez les palourdes blanchies dans un grand bol, cassez les œufs dans un autre bol, ajoutez une petite quantité d'eau, du sel et du vinaigre blanc, et mélangez bien avec des baguettes pour obtenir du liquide d'œuf. Les œufs avec du vinaigre blanc auront un goût plus frais et n'auront pas d'odeur de poisson.

3. Versez le liquide d'œuf préparé dans les palourdes, puis fermez l'ouverture du grand bol avec une pellicule plastique, percez quelques petits trous avec des baguettes et faites-les cuire à la vapeur dans une casserole. Une fois l'eau bouillante, faites cuire à la vapeur pendant quinze minutes.

4. Pendant la cuisson des œufs à la vapeur, faites chauffer une petite quantité d'huile de cuisson dans un wok et faites revenir les oignons verts hachés. Ajoutez la sauce soja au poisson cuit à la vapeur et le sucre, mélangez bien et portez à ébullition. Lorsque les œufs cuits à la vapeur sont sortis de la poêle, versez la sauce directement dessus. Un œuf de palourde cuit à la vapeur parfumé est prêt à être mangé.