Comment faire frire une délicieuse citrouille

Comme nous le savons tous, la citrouille peut être utilisée pour faire du porridge ou du dessert, et il est également courant de la faire sauter dans la cuisine maison. La citrouille est riche en nutriments et devient plus molle après la friture, ce qui la rend adaptée à la consommation des personnes âgées. Ci-dessous, nous vous présenterons quelques méthodes pour cuisiner la citrouille et verrons comment faire sauter la citrouille pour la rendre délicieuse.

Comment faire sauter de la citrouille

1. Comment faire sauter des morceaux de citrouille

Étape 1 : Préparez les quantités appropriées de citrouille, d’oignon, de gingembre, d’ail, de sel, de poivre, de glutamate monosodique, de piment séché et de vinaigre.

Étape 2 : Lavez la citrouille, coupez-la en lanières, coupez les oignons verts en fleurs et coupez le gingembre et les piments séchés en lanières.

Étape 3 : Faites chauffer le wok et ajoutez l'huile. Faites revenir les grains de poivre du Sichuan jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis servez.

Étape 4 : Ajoutez l'oignon vert haché, les tranches d'ail, le gingembre râpé et les piments séchés, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la citrouille râpée et faites sauter

Étape 5 : Les morceaux de citrouille vont progressivement devenir mous et sableux. À ce stade, ajoutez simplement du sel et du glutamate monosodique pour assaisonner.

2. Comment faire de la citrouille frite avec des œufs salés

Étape 1 : 1 œuf de canard salé, une quantité appropriée de citrouille, un peu de vin de cuisine, un peu de sel et un peu de sucre.

Étape 2 : Après avoir coupé finement la citrouille, épluchez l’œuf salé et coupez-le en fines tranches.

Étape 3 : Faites d'abord revenir les oignons verts et le gingembre, puis ajoutez les œufs de canard salés et écrasez-les avec une spatule. Ajoutez ensuite un peu de vin de cuisine et faites revenir soigneusement.

Étape 4 : Ajoutez les tranches de citrouille et faites-les revenir, ajoutez un peu de sucre et faites-les revenir à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 5 : Une fois que la citrouille est devenue molle, vous pouvez ajouter un peu de sel pour l'assaisonner.

3. Comment faire de la citrouille frite avec des asperges

Étape 1 : quantité appropriée d’asperges, de citrouille, un peu de poivron, un peu d’oignon vert haché et du sel.

Étape 2 : Lavez les asperges et le potiron, puis coupez-les en tronçons et coupez le poivron en lanières.

Étape 3 : Une fois que l'huile dans la poêle est chaude, ajoutez les segments de citrouille et faites-les revenir, puis ajoutez de l'eau, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant deux minutes.

Étape 4 : Ajoutez les segments d’asperges, faites revenir uniformément, puis ajoutez le poivron et assaisonnez de sel.