Bouillie de riz sucrée au lait français

50 g de beurre, 50 g de riz, 20 g de sucre, 900 ml de lait, une pincée de poudre de muscade, 1/2 zeste de citron

Recette de porridge de riz sucré au lait français

1.) Préparez un moule à pâtisserie et appliquez une couche de beurre autour du moule.

2.) Lavez le riz et égouttez-le. Coupez le beurre en petits dés et réservez.

3.) Placez le riz, le beurre, le sucre, le lait et le zeste de citron dans un plat allant au four et saupoudrez de poudre de muscade.

4.) Préchauffez le four à 150℃, mettez le plat de cuisson et faites cuire pendant 40 minutes, puis mélangez bien avec une cuillère et faites cuire encore 2 heures avant de servir.

1. N'ajoutez pas de sucre lorsque vous faites bouillir le lait. Ajoutez du sucre uniquement après la cuisson et retirez-le du feu. Ne faites pas bouillir le lait ou ne le faites pas cuire trop longtemps, sinon cela détruirait les nutriments et affecterait l'absorption humaine. La méthode scientifique consiste à faire bouillir le lait à feu vif, à le retirer du feu immédiatement lorsque le lait est sur le point de bouillir, puis à le réchauffer à nouveau. Répétez cette opération 3 à 4 fois, ce qui permet non seulement de conserver les nutriments du lait, mais aussi de tuer efficacement les bactéries du lait.

2. Le lait et le miel sont une très bonne combinaison et peuvent également traiter l’anémie et soulager la dysménorrhée ;

3. Faites tremper le poisson dans du lait pendant un certain temps avant de le faire frire, ce qui peut éliminer l'odeur de poisson et rehausser le goût ; lorsque vous cuisinez du poisson congelé, ajoutez un peu de lait à la soupe pour donner au poisson un goût plus frais ;

4. Le lait pur pour bébé doit être dilué de manière appropriée ;

5. Le lait en sac ne doit pas être trempé dans l'eau chaude pendant une longue période, car cela détruirait les nutriments du lait ; et sous haute température, certains composants chimiques du sac en plastique se décomposeront facilement et produiront des substances nocives pour le corps humain.