Différence entre la moutarde et le chou frisé

Dans la vie de tous les jours, les feuilles de moutarde et le chou frisé sont des légumes verts que les gens mangent souvent. Cependant, certaines personnes ne connaissent pas ces légumes et ne savent pas les distinguer. Elles ne savent pas quelle est la différence entre les feuilles de moutarde et le chou frisé. Aujourd'hui, l'éditeur en parlera spécifiquement pour tout le monde. Après l'avoir lu, vous comprendrez les différences entre les feuilles de moutarde et le chou frisé.

Différence entre la moutarde et le chou frisé

1. Caractéristiques de la moutarde

La moutarde est une plante crucifère, une herbe bisannuelle cultivée depuis longtemps dans mon pays. Elle est principalement produite dans le sud du fleuve Yangtze. Il existe de nombreuses variétés de moutarde, comme la moutarde verte, la moutarde à tige et la moutarde à pousses, qui sont toutes des membres importants de la famille de la moutarde. Selon la taille de ses feuilles, la moutarde peut être divisée en moutarde à grandes feuilles et moutarde à petites feuilles. Les petites feuilles sont les plus courantes sur les marchés du pays.

2. Caractéristiques du chou frisé chinois

Le chou frisé est une variété de chou, également connu sous le nom de chou frisé. Ce légume a un goût sucré semblable à celui de la moutarde, c'est pourquoi les gens ont l'habitude de l'appeler chou frisé. Il peut être divisé en deux types : le chou frisé à fleurs jaunes et le chou frisé à fleurs blanches. La teneur en vitamines de ce légume est particulièrement élevée, et la teneur en vitamine C est la plus élevée de tous les légumes, ce qui est une caractéristique importante que la moutarde ne possède pas.

3. Le chou frisé a d’excellents bienfaits pour la santé

Le chou frisé chinois est un plat aux excellents bienfaits pour la santé. Il peut non seulement réguler l'estomac et les intestins, mais aussi soulager les nerfs et traiter l'insomnie. Une consommation régulière a un bon effet régulateur sur les symptômes indésirables tels que l'augmentation de la chaleur interne, les ulcères buccaux et les maux de dents. Cependant, les feuilles de moutarde n'ont pas ces bienfaits pour la santé. Elles ont juste une teneur relativement élevée en fibres alimentaires, ce qui peut prévenir la constipation et l'obésité après en avoir mangé.