Comment manger des huîtres ? Quels sont les tabous liés à la consommation d'huîtres ?

Tout le monde connaît les huîtres, un fruit de mer très populaire et abordable. Les huîtres ne sont pas seulement délicieuses, mais présentent également de nombreux avantages. Comment mangeons-nous habituellement les huîtres après les avoir achetées ? Aujourd'hui, nous allons vous présenter comment manger des huîtres, puis examiner les tabous liés à la consommation d'huîtres.

Comment manger des huîtres ? Quels sont les tabous liés à la consommation d'huîtres ?

1. Comment manger des huîtres - porridge

Étape 1 : Nettoyez les huîtres et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant deux heures. Si l'eau se transforme en sang, remplacez-la par de l'eau neuve.

Étape 2 : Coupez les huîtres en lamelles, lavez la viande hachée plusieurs fois à l'eau et faites-la revenir dans une poêle.

Étape 3 : Mettez les huîtres dans une casserole d'eau froide, ajoutez les oignons et le gingembre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez et laissez refroidir.

Étape 4 : Ajoutez de l'eau à la viande hachée et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les huîtres râpées dans la bouillie et éteignez le feu lorsque la couleur des huîtres râpées devient brune.

Étape 5 : Une fois la bouillie prête, ajoutez de l'oignon vert haché, du sel et du poivre pour assaisonner et vous pouvez préparer de la chair d'huître hachée .

2. Comment manger des huîtres - ragoût

Étape 1 : Coupez l’oignon en fines lamelles, lavez et coupez les tomates en rondelles, lavez les huîtres et les algues.

Étape 2 : Ajoutez un peu d’huile dans la casserole, versez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez un peu d’eau et portez à ébullition.

Étape 3 : Après ébullition, ajoutez les algues, les huîtres et les tomates, faites revenir uniformément, puis ajoutez du poivre et du sel.

Étape 4 : Laissez mijoter à feu doux pendant environ cinq minutes, puis ajoutez les oignons verts et épaississez avec de la fécule.

3. Quels sont les tabous concernant la consommation d’huîtres ?

Les huîtres présentent de nombreux bienfaits. À quels tabous faut-il faire attention lorsqu’on en mange ? Les huîtres sont délicieuses, mais après tout, ce sont des fruits de mer et elles sont considérées comme allergènes, donc manger des huîtres ne convient pas aux personnes souffrant de maladies de peau ou d'allergies.