Comment mariner des nèfles crues Tutoriel sur la méthode de production des nèfles crues

Le nèfle a un goût sucré et peut humidifier les poumons et soulager la toux. Il est principalement produit dans le sud de la Chine, mais le goût de ce fruit est relativement acide lorsqu'il n'est pas complètement mûr. Les gens aiment le cueillir et le mariner avec de la fumée ou du sucre, mais beaucoup de gens ne savent pas comment mariner les nèfles crues. Aujourd'hui, l'éditeur le présentera spécifiquement et rédigera également un tutoriel sur la façon de préparer des nèfles crues à partager avec tout le monde.

Comment mariner des nèfles crues

1. Pour la vente en gros, les nèfles marinées doivent être préparées dans une grande bouteille en verre propre, avec une quantité appropriée de vin blanc et de sucre candi. Rincez les nèfles crues préparées à l'eau claire, retirez la peau avec un couteau à fruits propre, retirez le cœur et placez-les dans une bassine propre pour une utilisation ultérieure. Préparez également un citron, lavez-le et coupez-le en fines tranches.

2. Mettez une quantité appropriée d'eau dans la casserole, faites-la chauffer jusqu'à ébullition, puis ajoutez le sucre candi préparé, puis mettez les tranches de citron et faites cuire ensemble. Après ébullition, faites cuire pendant environ 5 minutes, éteignez le feu et laissez refroidir. Mettez-le dans une bouteille en verre propre, puis mettez la pulpe de nèfle crue traitée dans la bouteille en verre, fermez-la et faites-la tremper. La nèfle crue à l'intérieur sera marinée dans environ 10 jours et pourra être consommée directement après l'avoir sortie.

Tutoriel sur la façon de faire du nèfle cru

1. Les nèfles crues peuvent être marinées avec du sel. Avant de les mariner avec du sel, vous devez faire tremper les nèfles crues dans de l'eau propre, laver les peluches à la surface, puis les rincer sous l'eau courante. Après les avoir lavées, sortez-les pour les sécher, puis utilisez un couteau à fruits propre pour extraire le cœur du nèfle au milieu. Ensuite, mettez les nèfles dénoyautées dans une bouteille en verre propre, mettez une couche de nèfles et une couche de sel, et répétez ce processus jusqu'à ce que la couche supérieure de sel soit placée sur la bouteille. Fermez hermétiquement le goulot de la bouteille et les nèfles seront marinées après environ 20 jours. Ces nèfles peuvent réduire l'inflammation, tuer les bactéries, et également humidifier les poumons et soulager la toux.

2. Les nèfles crues peuvent également être transformées en confiture de nèfles. Lors de la préparation, rincez les nèfles crues et retirez le cœur. Coupez ensuite la pulpe en petits morceaux et mettez-la dans un robot culinaire pour en faire une pâte. Mettez-la ensuite dans un bol propre et ajoutez la quantité appropriée de sucre candi pour la faire mariner. Une fois le sucre candi complètement fondu, mettez la pulpe de nèfle dans une casserole en acier inoxydable, ajoutez la quantité appropriée d'eau pure et faites bouillir. Baissez le feu et laissez cuire pendant plus de dix minutes. Remuez constamment pendant la cuisson pour éviter que la casserole ne colle. Une fois qu'elle devient une sauce épaisse, vous pouvez éteindre le feu, la sortir et la refroidir pour préparer une délicieuse confiture de nèfles.