Comment faire des mangues marinées Comment faire des mangues marinées

La mangue est un fruit tropical au goût très sucré. Cependant, la mangue est de nature piquante et ne doit pas être consommée en trop grande quantité, surtout par les enfants. Manger trop de mangue peut provoquer des allergies et irriter la bouche et la cavité buccale. Les mangues peuvent être consommées crues, transformées en mousse ou marinées. La mangue marinée est aigre-douce et délicieuse, particulièrement adaptée à la consommation en été. Jetons un œil à la méthode maison pour préparer des mangues marinées.

Comment faire de la mangue marinée

1. Choisissez de grosses mangues sans blessures extérieures et épluchez-les au préalable. Vous pouvez les déchirer à la main ou utiliser un éplucheur. Ensuite, placez la mangue sur la planche à découper et coupez-la en lanières régulières. Mettez-la dans un grand bol propre, ajoutez la quantité appropriée de sel, mélangez bien et laissez mariner pendant plus d'une heure. Ensuite, ajoutez une grande quantité d'eau bouillante et lavez-la doucement avec vos mains. Il est préférable de la laver deux fois puis de vider l'eau.

2. Ensuite, saupoudrez une quantité appropriée de sucre blanc dans le bol et remuez uniformément. Si vous aimez les sucreries, vous pouvez en ajouter un peu plus. Ensuite, mettez les mangues préparées dans une boîte, fermez-la et placez-la au réfrigérateur pendant une nuit. Vous pourrez ensuite déguster ces délicieuses mangues marinées. Si vous aimez le goût du vinaigre, vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre pour le faire mariner.

Comment faire des mangues marinées à la maison

1. Pour faire des mangues marinées maison, il vous faut du sel, du sucre et de la poudre de piment. Les mangues marinées ainsi préparées ont le goût de la choucroute épicée, qui est très piquante et appétissante. Pelez d’abord la mangue puis coupez-la en fines tranches. Mettez-le dans une grande bassine, ajoutez du sel et laissez mariner pendant deux heures pour permettre à l'eau amère d'être complètement éliminée. Ajoutez de l’eau bouillie froide pour laver la mangue, de préférence deux fois, et versez l’eau.

2. Placez les tranches de mangue dans un endroit frais pour sécher l'humidité, puis préparez les mangues marinées. Versez la mangue marinée dans un bol propre, ajoutez la quantité appropriée de sucre et un peu de poudre de chili, remuez bien, mettez au réfrigérateur pendant une heure et vous pourrez manger la mangue marinée croustillante.