Quelles sont les caractéristiques des différentes variétés de courges ?

Aujourd'hui, je vais vous présenter les différentes variétés de courges. Jetez-y un œil.

Courge à ligne

La plante pousse en forme grimpante, avec des feuilles vertes de forme arrondie et pentagonale, avec des dents peu profondes sur la marge qui sont presque entières et densément couvertes de courts poils blancs. Les melons sont longs, fins et en forme de bâtonnet, légèrement minces au milieu et légèrement épais à l'extrémité lisse. Le sommet du melon est plat et rond, et la base du melon est légèrement surélevée avec des crêtes longitudinales autour du manche. Le melon mesure 60 à 70 cm de long, avec un diamètre horizontal de 6 à 7 cm dans la partie la plus épaisse et de 4 à 4,5 cm dans la partie la plus fine. Un seul melon pèse de 0,5 à 0,75 kg. L'écorce est blanc verdâtre avec des poils blancs denses à la surface. À maturité, l'écorce devient plus claire, durcit et les poils tombent. La chair du melon est blanche, d'environ 1 cm d'épaisseur, tendre et contient peu de fibres. Elle est de bonne qualité et peut être consommée cuite. Elle résiste à la chaleur mais pas au froid ni à l'eau. Résistance modérée aux maladies et aux ravageurs.

Longue courge

On l'appelle aussi courge longue, calebasse nocturne, taro, etc. Le fruit est cylindrique et oblong, de 40 à 50 cm de long, à la peau vert clair, à la chair blanche et molle, et d'excellente qualité. Les fruits sont principalement cultivés sur des vignes secondaires ou latérales. C'est une variété à maturation précoce.

Courge à nouilles

Également connue sous le nom de courge parfumée, une variété locale de Nanjing. Le fruit mesure de 70 à 100 cm de long, d'épaisseur similaire en haut et en bas, avec un pédoncule légèrement plus fin. La peau est fine, vert clair et brillante, et la chair est épaisse, tendre et blanche. Il y a peu de graines et chaque melon pèse de 1,5 à 2,0 kg. Résistant au vieillissement et mûrit tôt.

Grosse courge

C'est une variété locale de Pékin. Les fruits de la vigne sont en forme de calebasse, gonflés et sphériques à la base, plats à la base, et devenant progressivement plus fins et en forme de colonne à la partie supérieure. Chaque fruit pèse de 1 à 2 kilogrammes. La peau du jeune melon est blanc-vert ou vert clair, avec des taches blanches irrégulières sur le dessous et des poils courts blancs denses sur la surface. La partie supérieure du melon est solide et la partie gonflée est petite et épaisse.

La chair du melon est blanche, de texture dense, riche en eau, faible en fibres et au goût légèrement sucré. Elle est de bonne qualité. Les jeunes melons peuvent être consommés cuits, tandis que les vieux melons peuvent être utilisés en pot. Résistant à la chaleur, pas au froid, pas à la sécheresse et aime les engrais.

Gourde Xiaogan

Une variété locale du comté de Xiaogan, province du Hubei. Le fruit est oblong, avec une taille légèrement fine et une pointe légèrement renflée. Il mesure 70 cm de long et 7 cm de diamètre. L'écorce est fine et verte, la chair est épaisse et blanche, avec peu de pépins et de bonne qualité. Chaque melon pèse environ 1 kilogramme. C'est une variété à maturation précoce et à haut rendement.

Gourde Sanjiangkou

Une variété locale de la ville de Nanchang, province du Jiangxi. La première fleur femelle est portée sur les 4e ou 5e nœuds foliaires de la vigne terrestre et sur les 1er ou 2e nœuds foliaires des vignes latérales. Le fruit est en forme de bâtonnet, long de 49 cm et de 7,5 cm de diamètre. La peau est vert clair avec des poils blancs. La chair est tendre, légèrement sucrée et d'excellente qualité. Un seul melon pèse 750 grammes. Plus résistant aux basses températures, aux maladies et aux ravageurs. Le rendement par mu est de 3 500 à 4 000 kilogrammes.