Ingrédients et méthodes de préparation des crevettes aux fèves

Aujourd'hui, ma mère m'a préparé à nouveau ce plat de fèves et de crevettes végétariennes. Je l'aime beaucoup. Chaque week-end, ma mère me le prépare pour me récompenser de mon dur labeur. Maintenant, j'ai appris à le faire moi-même. Laissez-moi vous dire comment le faire :

Principaux ingrédients des crevettes aux fèves

300 g de haricots

Ingrédients des crevettes aux fèves :

100 g de farine de riz gluant, 50 g de blanc d'œuf

Assaisonnement végétarien aux fèves et aux crevettes :

4 g de sel, 5 g de gingembre, 8 g de vin de cuisine, 3 g de sucre, 3 g de poivre, 5 g d'huile de sésame, 4 g d'amidon (maïs), 2 g d'essence de poulet, 20 g d'huile végétale

Comment faire des crevettes végétariennes aux fèves

1. Pelez les fèves, mettez-les dans l'huile chaude et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis retirez-les ; 2. Lavez et hachez le gingembre pour une utilisation ultérieure ; 3. Prenez un récipient et mettez-y le blanc d'œuf, la farine de riz gluant, le poivre et l'essence de poulet, mélangez bien, frottez en petites lanières fines, puis pincez-les en forme de crevette, blanchissez à l'eau bouillante, retirez-les et mettez-les dans de l'eau bouillie froide pour une utilisation ultérieure ; 4. Mettez l'huile végétale dans une casserole sur le feu, lorsque la température de l'huile est à 40%, versez le gingembre émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez le vin de cuisine, les fèves, le sel, le sucre, le poivre et le bouillon ; 5. Une fois la casserole bouillie, ajoutez les crevettes, épaississez avec de l'eau, de la fécule, arrosez d'huile de sésame, remuez bien et servez.

Conseils - Incompatibilité alimentaire :

Fèves : Les fèves ne doivent pas être consommées avec des escargots.

Blanc d’œuf : Le blanc d’œuf ne peut pas être consommé avec de la saccharine, du lait de soja ou de la viande de lapin.

Ragoût de boeuf aux fèves

Ingrédients : 120g de bœuf (gras et maigre)

Accessoires : 60 grammes de fèves

Assaisonnement : 3 grammes de sel

Je vais vous apprendre à préparer un ragoût de fèves au bœuf. Comment préparer un délicieux ragoût de fèves au bœuf. 1. Lavez les fèves et le bœuf et coupez-les en tranches ; 2. Mettez tous les ingrédients dans une marmite, ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante, couvrez la marmite, laissez mijoter à feu doux pendant une heure et assaisonnez.

Conseils-Conseils santé : Renforce la rate et nourrit le sang, favorise la diurèse et réduit les gonflements ;

Maladie rénale causée par une insuffisance de la rate et une anémie, les symptômes comprennent des œdèmes répétés, un teint pâle, de la fatigue, un manque d'appétit et des selles molles, ou un œdème néphrétique et une anémie avec les symptômes ci-dessus ; il faut utiliser du bœuf jaune. Si vous n'aimez pas le goût de poisson du bœuf, vous pouvez ajouter trois tranches de gingembre et les faire mijoter ensemble ; les personnes allergiques aux fèves ne doivent pas boire cette soupe.

Conseils - Incompatibilités alimentaires : Fèves : Les fèves ne doivent pas être consommées avec des escargots.