Peut-on encore boire du vin avarié ? Les méfaits du vin avarié
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Beaucoup de gens disent toujours que c'est un gaspillage de ne pas boire du vin périmé, il vaut donc mieux l'utiliser pour cuisiner, etc. Cela peut permettre au vin avarié de pénétrer dans le corps humain. Alors, peut-on encore boire du vin qui a tourné ? Quels sont les dangers de la détérioration du vin ? Peut-on encore boire du vin s'il est avarié ? Les dangers du vin avarié1. Le phénomène de détérioration du vin La détérioration du vin peut être divisée en deux types. Le premier est celui qui se détériore avant même d'être ouvert, ce qui est généralement dû à des problèmes de conditions de stockage. Une autre raison est que le vin n'est pas terminé après l'ouverture de la bouteille, ce qui provoque son oxydation et sa détérioration. Une fois que le vin est périmé, il n'est plus apte à la consommation.2. Raisons de la détérioration du vin La détérioration du vin est d'abord liée à la température de stockage. Le vin doit être maintenu à une température inférieure à celle des aliments, car une température trop élevée entraînera des changements de couleur et de goût du vin. La lumière peut également avoir un impact sur le vin. Les rayons ultraviolets peuvent endommager l'arôme et le goût du vin. C'est pourquoi la plupart des bouteilles de vin sont vert foncé ou marron.3. Peut-on encore boire du vin quand il est périmé ? Lorsque le vin se détériore, les polyphénols qu’il contient, tels que les anthocyanes, le resvératrol et d’autres substances, seront dégradés et oxydés. Par conséquent, le vin n'est plus apte à la consommation lorsqu'il est périmé. Si la détérioration du vin est causée par des bactéries, il ne convient pas de le consommer avec des aliments frais ou d'autres aliments. Dans le cas contraire, il pourrait nuire à l'organisme. Dans les cas bénins, il peut provoquer des nausées et des malaises, et dans les cas graves, il peut provoquer des nausées et des malaises. |
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