Technologie de culture hivernale de l'aubergine

Nous savons tous que l’aubergine est généralement cultivée au printemps, alors comment la cultiver en hiver ?

Installations et temps de culture

La plupart du temps, la culture hiverne pendant la saison froide de l'hiver. Par conséquent, les installations de culture doivent être des serres solaires avec de bonnes performances d’isolation thermique.

La période de semis et de levée des semis pour l'aubergine d'hivernage s'étend de fin août à début ou mi-septembre. Faites pousser des semis vigoureux pendant l'automne chaud et ensoleillé, plantez-les en serre de fin octobre à début novembre et commencez à récolter vers la mi-décembre jusqu'à l'automne de l'année suivante.

Technologie de culture d'aubergines d'hiver

Culture de jeunes plants

Le lit de semis doit être construit dans un lit ensoleillé et à l'abri du vent ou dans un petit abri en arc. Si les conditions le permettent, il est préférable de le construire directement dans une serre solaire.

La méthode de traitement des semences avant le semis est la même que celle utilisée pour la culture au début du printemps. La méthode de semis fait référence à la culture au début du printemps. L'eau doit être appliquée rapidement après la germination. Une fois les semis levés, il faut les éclaircir et les désherber à temps. Lorsque les plantules ont 1 à 2 vraies feuilles, il faut les diviser. La construction des planches de semis est la même que celle des planches de pépinière. L'espacement entre les rangs et les plants pour le repiquage des semis est de 10 cm × 10 cm. Arrosez les plantes à temps après le repiquage. À midi, les 1 à 2 premiers jours après le repiquage, de 10 h à 14 h, vous pouvez construire une pergola sur le lit de semis pour fournir de l'ombre et éviter que les semis ne flétrissent. Une fois les plants transplantés et poussés, il faut les arroser à temps, une fois tous les 5 à 7 jours, pour garder le sol du lit sec et humide. Et ameublir le sol 2 à 3 fois dans le temps. Si le sol manque d'engrais, appliquer un engrais composé une fois tous les 10 à 15 jours, à raison de 100 à 150 kg par hectare.

Au cours de la phase de semis des aubergines hivernantes, la température extérieure est relativement élevée au début, des mesures telles qu'une grande ventilation ou un ombrage doivent donc être adoptées pour abaisser la température du lit de semences. Au cours des dernières étapes de la culture des semis, la température extérieure diminue progressivement. La température doit être maintenue en recouvrant les semis d'un film pour éviter qu'ils ne soient endommagés par le gel. La ventilation et le refroidissement doivent être effectués 5 à 7 jours avant le repiquage. Les conditions de température contrôlées sont les mêmes que celles pour la culture au début du printemps.

Arrosez les morceaux coupés 5 à 7 jours avant le repiquage afin de pouvoir les repiquer avec de la terre.

Les semis sont cultivés en automne et poussent rapidement. Ils peuvent avoir entre 50 et 60 jours. La norme pour des semis forts est de 8 à 9 feuilles, 20 cm de hauteur et une épaisseur de tige de 0,3 cm à 0,4 cm.

Colonisation

Une grande quantité d’engrais de base organique doit être appliquée sur le site de culture. En combinaison avec un labour profond, appliquer 75 000 à 100 000 kg d'engrais organique décomposé par hectare, et ajouter 750 kg de superphosphate ou 750 kg d'engrais composé à éléments complets. Après l'avoir retourné, ratissez-le à plat pour réaliser de petits billons surélevés d'une hauteur de 13 cm, d'une largeur de 50 cm et d'une largeur de sillon de 60 cm.

Lors du repiquage, planter 2 rangs sur le billon haut avec un espacement de 38 cm × 50 cm. Couvrir le sol d'un film après la plantation et arroser les massifs.

Gestion de terrain

Régulation de la lumière : En hiver, la durée d'éclairage est courte et l'intensité lumineuse est faible, il faut donc renforcer la gestion de la lumière. Lorsque la lumière du soleil peut atteindre le toit, retirez le chaume le plus tôt possible et recouvrez-le le plus tard possible. Nettoyez le film plastique à temps pour maintenir une bonne transmission de la lumière.

Gestion de la température : Lorsque la température descend en dessous de 13℃ la nuit, le film plastique doit être bien fermé. Soulevez le film pour aérer lorsque la température augmente pendant la journée. À mesure que la température extérieure baisse, les ouvertures d'aération doivent être plus petites et recouvertes de nattes de paille la nuit. Maintenez la température entre 25℃ et 30℃ pendant la journée et au-dessus de 15℃ la nuit. À la fin de l'hiver, en plus du film de serre et du chaume de paille pour l'isolation, de petites arches peuvent également être ajoutées sur les faîtes pour l'isolation. En plus des mesures générales de protection contre le froid et la chaleur, vous pouvez également pulvériser une solution de phosphate dipotassique à 0,2 % ou de saccharose à 0,5 %, ou de l'antigel, une fois tous les 3 à 5 jours pour améliorer la résistance de la plante au froid.

Au printemps suivant, lorsque le temps se réchauffe et que la température dans la serre dépasse 30℃ à midi, vous pouvez ventiler, déshumidifier et refroidir. Lorsque la température extérieure nocturne est supérieure à 15℃, la chaume peut être retirée et le film plastique peut être ouvert jour et nuit pour la ventilation. En été, toutes les ouvertures d'aération doivent être ouvertes pour rafraîchir l'air et le film de toiture doit être utilisé pour fournir de l'ombre et abaisser la température intérieure.

Gestion des engrais et de l'eau : La gestion des engrais et de l'eau pour la culture d'aubergines en hivernage peut être divisée en 6 étapes suivantes :

Période de floraison et de bourgeonnement : Après la plantation en novembre, il faut travailler et ameublir fréquemment le sol et arroser moins souvent. Tant que le sol n'est pas sec, il n'est pas nécessaire d'arroser ou d'appliquer de l'engrais pour éviter que la plante ne pousse trop haut en raison de la température excessive dans la serre et d'un arrosage excessif.

Période de fin d'hiver : de mi-décembre à début février de l'année suivante. La température est la plus basse pendant cette période et la plante pousse lentement, donc aucun arrosage ou fertilisation n'est nécessaire.

Période de récolte au début du printemps : De février à mars, la température extérieure monte progressivement. Pour augmenter le taux de croissance des plantes et le rendement, le top dressing doit être appliqué 2 à 3 fois. Appliquer 750 kg à 1 500 kg de tourteaux de haricots décomposés ou 225 kg à 300 kg d'engrais composé par hectare dans les sillons à chaque fois. Combinez le top dressing avec un arrosage en petites quantités pour garder le sol sec et humide, arrosez généralement une fois tous les 7 à 10 jours.

Période de récolte maximale : de fin mars à mai. À cette période, les conditions environnementales extérieures sont favorables et l'aubergine entre dans sa période de fructification maximale. À ce stade, une grande quantité de terreau doit être appliquée. Appliquer de l’engrais composé à raison de 300 à 370 kg par hectare une fois tous les 10 jours. Lorsque les conditions le permettent, une solution de phosphate dipotassique ou d'urée à 0,2 à 0,3 %, ou un extrait de cendre de bois à 5 %, ou un engrais à base de titane à 0,3 % peuvent être appliqués sur les racines en combinaison avec une pulvérisation, généralement une fois tous les 10 jours. Combinez le top dressing avec l'arrosage à temps, généralement une fois tous les 5 à 7 jours.

Période de récolte tardive : De juin à juillet, le temps est chaud et le prix du marché baisse, ce qui entraîne une diminution du volume de récolte. Si vous arrachez les semis en juillet, aucun top dressing n'est nécessaire. Si vous arrachez les semis après les gelées de fin octobre, vous devez quand même apporter de l'engrais tous les 10 jours, principalement de l'engrais azoté, associé à un arrosage.

La période de récolte la plus importante en automne s'étend d'août à début ou mi-octobre. Lorsque le climat extérieur est favorable, la récolte des aubergines atteint son deuxième pic. Début août, les champs doivent être labourés et désherbés, et des sillons doivent être creusés des deux côtés du lit pour appliquer de l'engrais sous forme de tourteau à raison de 1 500 kg par hectare, suivi de deux rinçages d'urée à raison de 300 kg à chaque fois. Combinez la fertilisation avec un arrosage régulier pour garder le sol sec et humide, arrosez généralement une fois tous les 5 à 7 jours.

Récolte

Les aubergines à racines tombantes et les aubergines opposées doivent être récoltées tôt pour éviter de gaspiller trop de nutriments, ce qui affectera la croissance nutritionnelle de la plante ainsi que la floraison et la nouaison ultérieures.