L'efficacité et la fonction des pois

Les pois ont une certaine valeur nutritionnelle, alors quels sont leurs effets et leurs fonctions ? Aujourd'hui, je vais partager avec vous :

Introduction au pois :

Le pois est également connu sous le nom de haricot Bi, pois mange-tout, haricot d'hiver, haricot de blé et haricot froid.

Les pois sont très adaptables et largement distribués dans le monde entier. Dans mon pays, les pois sont cultivés depuis plus de 2 000 ans et sont désormais présents dans toutes les régions du pays. Les pois ont de nombreuses utilisations dans la vie. Il peut être sauté comme un légume et, lorsque les graines sont mûres, elles peuvent être moulues en farine de pois pour être consommées. Parce que ses haricots sont ronds, vert vif et d’apparence magnifique, ils sont souvent utilisés comme accompagnement pour ajouter de la couleur aux plats et stimuler l’appétit. Après avoir été frites, les cosses de pois deviennent vert émeraude et croustillantes. Les pousses de pois sont également fraîches et parfumées, idéales pour faire de la soupe. Leur valeur nutritionnelle est à peu près la même que celle des pois. De plus, il convient de mentionner que cuisiner avec des aliments riches en acides aminés peut améliorer considérablement la valeur nutritionnelle des pois.

Efficacité:

①Nourrit les reins et la rate, soulage l’agitation et étanche la soif.

②Promouvoir la croissance et le développement. La protéine de pois est riche en acides aminés essentiels au corps humain. Sa consommation régulière favorise la croissance et le développement et convient particulièrement aux enfants.

③Il a des effets antibactériens et anti-inflammatoires et peut améliorer le métabolisme.

④ Les jeunes feuilles de cosses de pois et de germes de soja sont riches en vitamine C et en enzymes qui peuvent décomposer les nitrosamines dans le corps, elles ont donc des effets anticancéreux et préventifs contre le cancer.

⑤Prévient la constipation, lisse les intestins, détoxifie et embellit la peau.

Contre-indications :

① Manger trop de pois provoquera des ballonnements abdominaux, il est donc déconseillé d'en manger en grande quantité.

②De nombreux vermicelles de haute qualité sont fabriqués à partir d'amidon de pois et d'autres légumineuses, mais de l'alun est souvent ajouté pendant la transformation. S'il est consommé en grande quantité, il augmentera la teneur en aluminium dans l'organisme et affectera la santé. Il faut donc éviter de consommer de grandes quantités de vermicelles additionnés d’alun.

③ Les pois secs frits sont particulièrement difficiles à digérer. Une surconsommation peut provoquer une indigestion, des ballonnements abdominaux, etc.

Thérapie diététique :

Prenez 250 grammes de petits pois tendres, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites cuire et mangez légèrement et buvez la soupe. Ce médicament peut produire des liquides corporels et étancher la soif, favoriser la lactation et soulager les ballonnements. Il peut être utilisé pour traiter des symptômes tels que l'agitation, la soif, la rétention de lait post-partum et le gonflement des seins chez les femmes.

Prenez 120 grammes de petits pois, 10 grammes d’écorce de mandarine et 60 grammes de coriandre, ajoutez de l’eau et faites-les bouillir ensemble. Prendre chaud en 2 à 3 prises. Cette prescription est principalement utilisée pour les symptômes tels que l'humidité et l'obstruction de la turbidité, les troubles de la rate et de l'estomac, les vomissements, la diarrhée et les convulsions.