Comment éplucher les châtaignes d'eau Conseils pour éplucher les châtaignes d'eau rapidement

La châtaigne d'eau, également connue sous le nom de châtaigne d'eau, est un ingrédient alimentaire aquatique. Sa chair est tendre et riche en nutriments, mais sa peau extérieure est particulièrement dure, ce qui la rend difficile à retirer. Les gens veulent connaître les astuces pour éplucher les châtaignes d'eau et comment retirer facilement la peau. En fait, il existe de nombreuses façons différentes d'éplucher les châtaignes d'eau. Je vais maintenant vous montrer comment procéder.

Comment éplucher les châtaignes d'eau Conseils pour éplucher les châtaignes d'eau rapidement

1. Après avoir acheté des châtaignes d'eau, vous pouvez d'abord les rincer à l'eau claire, puis les mettre dans une casserole, ajouter de l'eau propre et les faire cuire. Après les avoir sorties, mettez-les dans de l'eau légèrement salée et laissez-les tremper pendant 3 à 4 heures. Après le trempage, lavez-les à l'eau claire. À ce moment-là, pincez-les doucement avec vos mains, et sa peau et la chair à l'intérieur se sépareront naturellement. Vous pouvez directement retirer la chair et la manger.

2. Lorsque vous achetez des châtaignes d'eau, vous pouvez également acheter celles qui ont des dents plus courtes. Ces châtaignes d'eau ne collent pas, ont un goût frais et tendre, sont plus sucrées et sont faciles à peler. Après l'avoir acheté, lavez-le à l'eau claire, puis utilisez un couteau pour gratter un peu le haut et le bas, puis utilisez un couteau pour décoller la peau de la partie médiane et vous pourrez récupérer la chair blanche à l'intérieur.

3. Pour éplucher la châtaigne d'eau, vous pouvez également utiliser de l'hydroxyde de sodium. La méthode spécifique consiste à préparer une solution d'hydroxyde de sodium à 20 %, puis à la porter à ébullition, puis à y mettre la châtaigne d'eau préparée. Au bout de cinq minutes, sortez-la et mettez-la dans de l'eau propre. À ce moment-là, frottez-la doucement avec vos mains, puis lavez-la à l'eau propre, frottez-la à nouveau et lavez-la à nouveau. Après quelques fois, la peau de la châtaigne d'eau peut être complètement retirée.

4. Il est difficile d'éplucher les châtaignes d'eau fraîches et crues. Il est préférable de les laver et de les faire cuire dans une casserole. À ce moment-là, sa chair devient plus serrée et un espace apparaît entre elle et la peau extérieure. Retirez-la et mettez-la dans de l'eau froide pour la refroidir. Après refroidissement, pincez sa peau avec vos mains et la peau de la châtaigne d'eau se fissurera. Vous pouvez directement retirer la chair blanche à l'intérieur et la manger selon vos besoins.