La façon la plus correcte de mariner l'ail sucré

C'est la période où l'ail frais est disponible en grande quantité sur le marché. De nombreuses personnes qui aiment manger de l'ail mariné sont impatientes d'essayer de préparer de délicieux ails marinés à la maison. Mais savez-vous comment faire mariner l'ail mariné ? Savez-vous comment mariner l'ail sucré de la meilleure façon ? Aujourd'hui, je vais écrire la méthode la plus correcte pour mariner l'ail sucré et la partager avec tout le monde. Si vous aimez manger de l'ail sucré, vous pouvez l'apprendre avec soin.

La façon la plus correcte de mariner l'ail sucré

Ingrédients pour l'ail mariné

Les ingrédients sont très importants si vous voulez mariner de l'ail sucré délicieux. Avant de mariner l'ail sucré, vous pouvez préparer de l'ail violet frais, puis préparer des quantités appropriées de sucre blanc et de vinaigre de riz. Si vous voulez mariner de l'ail sucré blanc, vous devez préparer une quantité appropriée de vinaigre blanc.

La bonne façon de mariner l'ail sucré

1. Retirez la vieille peau extérieure de l'ail violet préparé, retirez toutes ses tiges et racines, lavez-le à l'eau claire, puis mettez-le dans une bassine, ajoutez de l'eau claire et du sel de table pour le faire tremper. Le temps de trempage ne doit pas être inférieur à 24 heures.

2. Lorsque vous faites tremper l'ail dans de l'eau salée, changez l'eau plusieurs fois, au moins trois fois. Cela rendra le goût épicé de l'ail plus léger et lui donnera un meilleur goût après le marinage.

3. Retirez l'ail trempé et retirez l'humidité. Mettez-le dans le récipient à ail mariné préparé. Placez une couche d'ail et une couche de sucre, et recouvrez la couche supérieure de sucre blanc.

4. Enfin, versez le vinaigre de riz ou le vinaigre blanc préparé dans le récipient, laissez le vinaigre recouvrir l'ail, fermez le récipient et placez-le dans un endroit chaud pour le faire mariner. En général, l'ail sera parfumé au bout de trois semaines. Lorsque vous voudrez le manger, vous pourrez le sortir et le manger directement. Il est sucré, acide, croustillant et tendre, et particulièrement rafraîchissant.