Comment faire cuire des épinards et des cacahuètes avec du vinaigre

Les épinards et les cacahuètes sont les ingrédients les plus courants de la vie, mais il n’y a pas beaucoup d’occasions de les manger ensemble. Aujourd'hui, je vais vous apprendre un plat spécial avec des épinards et des cacahuètes comme ingrédients principaux, des épinards et des cacahuètes avec du vinaigre vieilli. Ce plat a un goût léger et convient à boire ou comme thé froid sur la table. Si vous aimez la nourriture, jetez un œil à l'introduction détaillée de la recette d'épinards et de cacahuètes au vinaigre vieilli.

Comment faire cuire des épinards et des cacahuètes avec du vinaigre

Ingrédients pour les épinards au vinaigre et aux cacahuètes

20 grammes de vinaigre vieilli, 300 grammes d'épinards, 200 grammes d'arachides, des quantités appropriées d'ail, de sucre et de sauce soja légère, et quelques assaisonnements pour cuisiner.

Étapes pour cuire des épinards et des cacahuètes avec du vinaigre

1. Retirez les racines des épinards préparés, puis lavez-les à l'eau, sortez-les et coupez-les en gros tronçons.

2. Mettez de l'eau dans la casserole, ajoutez une petite quantité de sel après ébullition, puis mettez les segments d'épinards, sortez-les après une minute et mettez-les rapidement dans l'eau froide préparée. Ajouter une petite quantité de sel dans la casserole peut garder les épinards verts.

3. Une fois que la température des épinards blanchis a baissé, sortez-les avec vos mains et retirez l'excès d'eau.

4. Ajoutez l'huile dans la casserole et lorsque la température de l'huile atteint 30 %, mettez les cacahuètes, puis faites-les revenir et retirez-les lorsque les cacahuètes changent légèrement de couleur.

5. Épluchez l'ail préparé, lavez-le, puis utilisez un couteau pour le hacher pour une utilisation ultérieure.

6. Préparez un bol de cuisson plus grand, puis mettez-y toutes les cacahuètes frites, l'ail émincé et les épinards transformés.

7. Après avoir mis les plats, ajoutez le vieux vinaigre préparé, la sauce soja légère, le sel, l'huile de sésame, l'essence de poulet et les autres assaisonnements habituels, mélangez bien et servez. Si vous voulez le rendre plus joli, vous pouvez également saupoudrer un peu de poudre de piment rouge dessus en guise de décoration.