Comment conserver les champignons shiitake frais ? Comment transformer les champignons shiitake frais

Les champignons shiitake frais sont tendres et ont un goût attrayant, c'est pourquoi de nombreuses personnes aiment les manger. Cependant, la durée de conservation des champignons shiitake frais est très courte. Si vous ne faites pas attention, ils se gâteront au bout de deux ou trois jours. Cela inquiète beaucoup les gens. Comment conserver les champignons shiitake frais ? En fait, il existe de nombreuses façons différentes de transformer les champignons shiitake frais. Je vais maintenant les écrire et les partager avec vous.

Comment conserver les champignons shiitake frais ? Comment transformer les champignons shiitake frais

1. Les champignons frais peuvent être conservés au réfrigérateur

Les champignons shiitake frais peuvent être conservés au réfrigérateur, mais avant de les mettre au réfrigérateur, vous devez retirer les champignons présentant des cicatrices, les sceller dans une boîte de conservation, puis les mettre au réfrigérateur. Cela permettra aux champignons shiitake frais d'être conservés pendant environ dix jours sans se détériorer, et ils seront toujours très frais lorsqu'ils seront sortis et consommés.

2. Les champignons frais peuvent être conservés après déshydratation

La durée de conservation des champignons shiitake frais est courte, principalement parce qu'ils contiennent trop d'eau. Vous pouvez déshydrater les champignons shiitake frais si nécessaire, mais nous devons ici vous avertir que lors de la déshydratation des champignons shiitake frais, vous ne pouvez pas les exposer directement au soleil. Vous devez les placer dans un endroit frais et aéré et les laisser sécher à l'air libre pour éviter la perte de nutriments des champignons shiitake.

3. Les champignons frais peuvent être congelés

Les champignons shiitake frais peuvent être congelés puis conservés. La méthode spécifique consiste à sceller les champignons shiitake frais dans un sac de conservation, à les mettre au réfrigérateur pour les congeler, à les sortir le lendemain, à utiliser une serviette en papier pour absorber les gouttes d'eau à la surface, puis à les mettre dans un autre sac de conservation, à les sceller et à les conserver au réfrigérateur pour les congeler. Cela équivaut à des champignons shiitake lyophilisés à base de champignons frais. Au moment de les manger, il suffit de les sortir et de les décongeler.