Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie de dattes rouges et de graines de lotus

Le porridge est un aliment que nous consommons souvent au quotidien, notamment au petit-déjeuner. De nombreuses personnes aiment manger du porridge. Il existe de nombreuses façons de le cuisiner. Aujourd'hui, je vais vous présenter un porridge très nutritif, le porridge aux dattes rouges et aux graines de lotus. Les ingrédients et les méthodes de préparation de la bouillie de dattes rouges et de graines de lotus ne sont pas compliqués. Je les écrirai tous plus tard. Les amis qui aiment boire de la bouillie peuvent en tirer des leçons.

Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie de dattes rouges et de graines de lotus

Ingrédients pour la bouillie de dattes rouges et de graines de lotus

Pour préparer la bouillie de dattes rouges et de graines de lotus, il vous faut 100 grammes de riz, 15 graines de lotus, 5 dattes rouges, une quantité appropriée de baies de goji et de l'eau. Vous pouvez également préparer une petite quantité de sucre candi.

Comment faire une bouillie de dattes rouges et de graines de lotus

1. Faites tremper les graines de lotus préparées dans de l'eau propre au préalable. Le temps de trempage doit être compris entre quatre et cinq heures. Après le trempage, sortez les graines de lotus et retirez le noyau de lotus pour une utilisation ultérieure.

2. Lavez les dattes rouges à l'eau claire, retirez les noyaux et coupez les dattes rouges en rondelles. Lavez également les baies de goji à l'eau tiède et faites-les tremper dans l'eau tiède pendant 20 minutes.

3. Rincez le riz préparé à l'eau claire, mettez-le dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau claire, puis portez à ébullition à feu vif et laissez mijoter à feu doux pendant environ dix minutes.

4. Mettez les graines de lotus et les tranches de dattes rouges traitées dans la casserole et poursuivez la cuisson. Au bout d'une demi-heure, la bouillie dans la casserole deviendra molle, collante et épaisse. À ce moment-là, ajoutez le sucre candi préparé et poursuivez la cuisson pendant dix minutes pour laisser le sucre candi se dissoudre et bien mélanger.

5. Après avoir éteint le feu, laissez mijoter la bouillie dans la cocotte pendant environ dix minutes. Ensuite, sortez la bouillie, mettez-la dans un bol et laissez-la refroidir avant de la manger.