L'efficacité et la fonction des pleurotes. Comment faire des pleurotes

Le nom de champignon huître vient de Taïwan. Dans les années 1990, la province de Taïwan et d'autres endroits ont découvert que si la période de récolte du champignon queue de phénix était suffisamment avancée, sa saveur serait inhabituellement fraîche et l'arrière-goût serait sans fin. C'est ainsi que le champignon huître que nous avons maintenant est apparu. N'oubliez pas que le champignon huître n'est pas le champignon de poche (également connu sous le nom de petit champignon huître, champignon enoki), car il est délicat et précieux. Une autre différence avec le champignon enoki est que le champignon huître a un agréable arôme de crabe. Le Pleurotus geesteranus est non seulement nutritif mais aussi délicieux. Sa teneur en protéines est supérieure à celle des champignons de Paris, des champignons shiitake et des champignons de Paris. Il est similaire à la viande et 3 à 6 fois plus élevé que celui des légumes ordinaires. Il a une texture tendre et une faible teneur en fibres. Le Pleurotus geesteranus contient plus de 17 types d'acides aminés. Ce qui est plus précieux, c'est qu'il contient de la thréonine, de la lysine, de l'homoamine, etc., qui ne peuvent pas être produites par l'homme et qui manquent généralement dans les aliments.

L'efficacité et la fonction de Pleurotus geesteranus

1. Calmer l'esprit et soulager l'agitation

Il contient une variété d’acides aminés et de vitamines, qui peuvent réguler le métabolisme et avoir un effet calmant et apaisant.

2. Refaire le plein d'énergie

Les acides aminés sont des substances importantes qui composent le corps et peuvent stocker et fournir de l’énergie thermique.

3. Champignons MSG

Le Pleurotus geesteranus est non seulement nutritif mais aussi délicieux. Il contient de la thréonine, de la lysine, de la leucine, etc., qui ne peuvent pas être produites par le corps humain et qui manquent généralement dans l'alimentation. On peut constater que le champignon huître est un aliment nutritif, riche en protéines et pauvre en matières grasses. Il est délicieux et possède une saveur unique, c'est pourquoi on l'appelle « champignon MSG ».

Comment faire des champignons enoki

Champignons pleurotes sautés

1. Éliminer les impuretés de Pleurotus geesteranus

2. Lavez et égouttez

3. Mettez de l'huile dans la poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit parfumé

4. Ajoutez les champignons enoki et faites sauter

5. Ajoutez la quantité appropriée de sauce soja

6. Ajoutez la ciboulette

7. Ajoutez du sel et de l'essence de poulet au goût

Soupe aux champignons et aux côtes de porc

1.Ingrédients : Champignons pleurotes et steak de porc.

2. Faites tremper les pleurotes dans de l’eau propre pendant 15 minutes, lavez-les, égouttez-les et réservez.

3. Faites tremper les steaks dans de l’eau propre pendant 30 minutes pour éliminer le sang, blanchissez-les et lavez-les à nouveau.

4. Mettez-le dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau en une seule fois.

5.Retirez le couvercle et ajoutez les champignons enoki.

6. Couvrez la casserole, portez à ébullition à feu vif et laissez cuire 3 minutes.

7. Baissez le feu et laissez cuire pendant 30 minutes.

8. Retirez le couvercle et ajoutez la quantité appropriée de sel pour l'assaisonnement.

9. Éteignez le feu, servez et dégustez.