carotte

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Les carottes sont en fait appelées « ginseng végétal ». Savez-vous comment manger des carottes ?

Alias ​​de carotte :

Carotte, radis jaune, pousse de bambou doré, radis girofle, radis rouge, carotte, racine jaune, persil, radis médicinal, corail rouge

Les carottes conviennent aux personnes :

Il est comestible pour la plupart des gens. 1. Plus adapté aux patients souffrant de cancer, d’hypertension, de cécité nocturne, de sécheresse oculaire, de malnutrition, de perte d’appétit et de peau rugueuse.

Effets thérapeutiques des carottes :

Les carottes sont de nature sucrée et neutre ; elles pénètrent dans les méridiens des poumons et de la rate ; elles ont pour effet de renforcer la rate et la digestion, d'humidifier les intestins et de soulager la constipation, de tuer les insectes, de favoriser le qi et d'éliminer la stagnation, et d'améliorer la vue ; elles sont principalement utilisées pour traiter la perte d'appétit, la distension abdominale, la diarrhée, la toux et l'asthme, les expectorations excessives et la vision floue.

Instructions pour la recette de carottes

1. Les carottes conviennent aux méthodes de cuisson telles que la friture, la torréfaction et le mélange, et peuvent également être utilisées comme ingrédient.

2. Lors de la cuisson des carottes, n'ajoutez pas de vinaigre pour éviter la perte de carotène. De plus, ne consommez pas en excès. Une consommation excessive de carotène peut modifier la pigmentation de la peau, la rendant jaune orangé.

Carottes et porc frits

Ingrédients pour le porc frit aux carottes

Carottes , tranches de viande ,

Assaisonnements, sel, huile, sucre, fécule de maïs , gingembre . .

Comment faire du porc frit aux carottes

1- Lavez les carottes et coupez-les en lanières ou en rondelles.

2- Coupez la chair de carotte en petits morceaux. Il est plus facile de couper la chair lorsqu'elle n'est pas complètement fondue.

3- Ajoutez les assaisonnements tels que le sel, l’huile, le sucre, la fécule de maïs et le gingembre haché.

4- Mettez la viande assaisonnée dans la poêle et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit légèrement cuite.

5- Ajoutez les carottes râpées dans la poêle et faites revenir le tout.

6- Faites sauter jusqu'à ce que les lamelles de carottes soient cuites (ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût).

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