D'où vient le chou à la crème ? Comment le rendre délicieux ?

Il y a quelque temps, lorsque je suis allée au restaurant pour dîner, j'ai mangé un chou à la crème très délicieux. Mes enfants et mon mari l'ont beaucoup aimé. J'ai voulu le leur préparer en rentrant à la maison, mais je ne savais pas d'où venait le chou à la crème, et encore moins comment le cuisiner pour qu'il soit délicieux. Dans ce but, je l'ai spécialement étudié et j'ai finalement appris à faire du chou à la crème. Je vais maintenant partager avec vous ce que j'ai appris.

Le chou à la crème est le plat maison le plus courant dans les régions du Jiangsu et du Zhejiang. C'est un type de cuisine du Zhejiang. Il a un goût frais, une soupe moelleuse, une texture onctueuse et est riche en protéines, vitamines et fibres alimentaires. Les gens peuvent combler les carences de leur corps, favoriser la salivation et étancher la soif, et également hydrater les intestins et favoriser les mouvements intestinaux après l'avoir mangé.

Ingrédients pour la crème de chou

Pour faire de la crème de chou à la maison, vous devez préparer 500 grammes de chou frais, un demi-oignon et 100 grammes de filet mignon. Préparez 3 à 4 tranches de gingembre et des quantités appropriées de sel, de sucre et d’huile de salade. Enfin, vous devez préparer deux cuillères à soupe de lait concentré, une cuillère à soupe de lait concentré, une quantité appropriée d’amidon et une quantité appropriée d’eau.

Étapes de production

1. Lavez le chou préparé et coupez-le en morceaux, épluchez l'oignon et coupez-le en fines lanières, lavez le filet et coupez-le en fines tranches pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez le chou-fleur, le gingembre, le sel, le sucre et l'eau dans la casserole et faites cuire à feu vif pendant dix minutes. Retirez le chou et égouttez l'eau. Gardez le reste de la soupe dans la casserole pour une utilisation ultérieure.

3. Mélangez l'huile de salade préparée et le lait concentré, faites cuire à feu vif pendant deux minutes, puis ajoutez les oignons et faites cuire encore deux minutes. Ajoutez ensuite la farine, le lait concentré et l'eau. Après ébullition, mélangez-le avec le jus de chou utilisé pour cuire le chou. Enfin, ajoutez le chou et les filets de poisson et faites cuire à feu vif pendant environ cinq minutes. Le chou à la crème maison sera prêt.